Crock Pot Chicken Parisienne con salsa de crema agria

Estas pechugas de pollo fáciles de crock pot se cocinan con champiñones y una salsa espesa y deliciosa. La salsa de crema agria hace que este plato de pollo de cocción lenta destaque.

Serví el pollo con fideos finos, pero la pasta o el arroz también serían excelentes.

Si a tu familia no le gustan los champiñones, una sopa de pollo y un vegetal diferente serían una buena alternativa. Los espárragos congelados o los corazones de alcachofa serían buenos en el plato, o manténgalos sin verduras adicionales.

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Lo que necesitará

• 6 a 8 mitades de pechuga de pollo < Tableta de sal y pimienta
• Tableta de pimentón
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 (10 1/2 oz) crema de crema de champiñones
• 8 onzas de champiñones en rodajas
• 1 taza de crema agria
• 1/4 taza de harina para todo uso
• Opcional: perejil para decorar

Cómo prepararlo

Espolvoree las pechugas de pollo con sal, pimienta y pimentón. Coloque en la olla de cocción lenta.

• En un tazón, combine el vino, la sopa condensada y los champiñones; mezcle bien y luego vierta sobre el pollo.
• Espolvorea con más pimentón.
• Tape y cocine a fuego lento durante 5 a 7 horas, o hasta que el pollo esté tierno pero no demasiado seco.
• Mezcle la crema agria y la harina juntas hasta que quede suave; agregar a la olla de barro. Continúe cocinando durante aproximadamente 20 minutos más, hasta que se caliente y espese.

Si la salsa es demasiado espesa, diluya con un poco de leche, crema o caldo.

• Servir con arroz cocido caliente, fideos de huevo o pasta. Espolvoree con perejil fresco picado, si lo desea.
• Sirve de 6 a 8.

Variaciones

Omita los champiñones y reemplace la crema condensada de sopa de champiñones con crema de pollo o crema de pollo con hierbas.