Crock Pot Barbecue Beef Sandwiches Recipe

Estos sencillos sándwiches de carne de barbacoa se preparan con un tierno asado a fuego lento cocinado a la perfección. Una combinación de ketchup, mostaza, vinagre y azúcar moreno es una fabulosa salsa de barbacoa casera para la carne. Si tiene poco tiempo o ingredientes, use una salsa de barbacoa comercial.

Apile la carne picada en bollos deslizantes tostados o panecillos de tamaño completo, y sírvalos con salsa de barbacoa adicional. Esta es una excelente alternativa al cerdo desmenuzado, ¡y es muy fácil de pagar!

Lo que necesitará

• 2 1/2 a 3 libras de carne magra asada o de fondo redondo
• 1 1/2 tazas de salsa de tomate
• 1/4 de taza de azúcar morena empastada < 1/4 taza de vinagre de vino
• 2 cucharadas de mostaza picante o Dijon
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de saborizante de humo líquido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de polvo de ajo

Cómo prepararlo

Coloque el asado de carne en la vajilla de la olla de cocción lenta. Si el asado es bastante grande, córtalo por la mitad o en cuartos.

1. En un tazón combine la salsa de tomate, el azúcar moreno, el vinagre, la mostaza, la salsa Worcestershire, el humo líquido, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revuelva para mezclar bien y luego vierta sobre el asado.
2. Cubra la olla y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas.
3. Retire la carne asada y triture la carne de res, descartando el exceso de grasa. Regrese la carne a la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir bien con la salsa.

Cucharee la carne picada de barbacoa sobre los panecillos tostados y sirva con su salsa de barbacoa favorita, si lo desea.

1. Sirve de 6 a 8.
2. Variaciones

Elimine los ingredientes de la salsa y use 2 tazas de salsa de barbacoa comprada. Reserve algo de salsa para servir.

• Agregue 1 cebolla rebanada a la olla de cocción lenta antes de agregar el asado.
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