Cremosa receta de sopa de fideos de pollo semicomada

Aquí hay una receta rápida y fácil de sopa de pollo con fideos, y es lo suficientemente abundante para una comida familiar. Las sopas condensadas y un poco de crema real hacen que esta sopa sea rica y cremosa a la vez que le agrega un sabor fabuloso. Pero no son todos los alimentos de conveniencia; verduras frescas picadas, algunas hierbas y guisantes congelados y zanahorias lo hacen nutritivo, colorido y lleno de sabor.

Sirve esta deliciosa sopa de pollo con fideos para el almuerzo o la cena, junto con galletas saladas o galletas y una ensalada preparada. Siéntase libre de usar linguini rotos o espaguetis en este plato en lugar de fideos. O agregue aproximadamente 1 taza de arroz cocido a la sopa. Vea los consejos y variaciones para más ideas.

Lo que necesitará

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de apio picado
• 1/4 taza de perejil fresco o aproximadamente 1 cucharada de perejil seco hojuelas
• 2 a 3 tazas de pollo cocido en cubitos
• 1 lata (10 3/4 onzas) de sopa de pollo, sin diluir
• 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones, sin diluir
• 5 tazas de caldo de pollo, bajo en sodio
• 1 cucharadita de condimento para aves de corral
• 1/4 cucharadita de tomillo de hojas secas
• 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
• 2 tazas de guisantes y zanahorias congeladas
• 1 1 / 2 tazas de crema pesada o media y media
• 4 onzas de fideos medianos, cocidos y escurridos
• sal kosher, para probar
• picatostes, galletas saladas o galletas, para servir

Cómo hacerlo

1. En una olla grande o en un horno holandés a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla y el apio y saltee hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el perejil, el pollo, el caldo de pollo, las sopas, el condimento de las aves de corral, el tomillo y la pimienta. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2. Agregue los guisantes y las zanahorias congeladas, tapar y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
3. Agregue la crema o la mitad y mitad, junto con los fideos cocidos; agregue sal al gusto. Calor a través de.

1. Sirva la sopa con galletas saladas o galletas horneadas calientes, o cúbrala con picatostes o galletas de ostras.

Consejos y variaciones

• Use carne cortada en cubitos de un pollo asado o compre un paquete de tiras de pechuga de pollo asadas y refrigeradas.
• Reemplace los guisantes y las zanahorias con un paquete de verduras mixtas.
• Reemplace los fideos con espagueti roto o aproximadamente 1/2 taza de ditalini u otra forma de pasta pequeña.