Recetas clásicas de barras de coco Dream
THE PLANNER TV - Barras Cayo Coco - Tragos clasicos y novedades. (Septiembre 2024)
Estas barras de coco masticables y masticables se hornean en dos etapas. En primer lugar, la corteza de pan dulce de azúcar morena está parcialmente horneada y luego se agrega y se cuece el relleno de coco y nuez pecanas masticable.
Usé nueces picadas en las barras de la foto, pero se pueden usar nueces. Los chips de semidweet o de chocolate con leche son una excelente adición al relleno, pero son opcionales.
Me recuerdan las barras de galletas mágicas, pero con una corteza de torta dulce. Llévelos a una fiesta o convivir con ellos, o conviértelos en un regalo de fin de semana para la familia.
Lo que necesitará
- Para la corteza:
- 1/2 taza de mantequilla (ablandada)
- 1/2 taza de azúcar morena (envasada)
- 1 1 / 4 tazas de harina para todo uso, 5 1/2 onzas
- Para el Topping:
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar morena (envasada)
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de coco en hojuelas endulzado
- 1 taza de nueces picadas o nueces
- Opcional: 1/2 taza de chispas de chocolate (mini o semidulce regular o leche)
Cómo prepararlo
Calentar el horno a 350 ° F.
En un recipiente con mezclador eléctrico, batir la mantequilla con 1/2 taza de azúcar moreno y 1 1 / 4 tazas de harina hasta que la mezcla comience a mantenerse unida. Presione en una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas. Hornea por 15 minutos. Deje que la corteza se enfríe durante 15 a 20 minutos.
En un tazón con una batidora eléctrica, bata los huevos con 1 taza de azúcar moreno, vainilla, 2 cucharadas de harina y polvo de hornear hasta que quede suave.
Agregue el coco, las nueces y las chispas de chocolate, si las está usando.
Extiende el relleno sobre la corteza y hornea por 20 minutos más, o hasta que el relleno esté dorado.
Variaciones
- Para una corteza más espesa de shortbread, use 1 1/2 tazas de harina, 2/3 de taza de azúcar moreno y 10 cucharadas de mantequilla ablandada.
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