Mantequilla de maní chocolate Receta de huevos de Pascua

La mantequilla de chocolate y de maní es una combinación de sabores naturales que brilla en esta receta festiva para los huevos de Pascua con mantequilla de maní de chocolate. Si desea aumentar el sabor del maní puede sustituir más mantequilla de maní por una parte o la totalidad del queso crema. Si lo desea, puede usar chocolate común en lugar del recubrimiento de chocolate que la receta requiere. El recubrimiento es más fácil porque permanecerá duro a temperatura ambiente, mientras que el chocolate regular se vuelve suave y pegajoso cuando está caliente. Esta receta produce alrededor de 2 docenas de huevos.

Lo que necesitará

• 1. 5-2 tazas de azúcar en polvo
• 3 oz. (aproximadamente 1/2 taza) chispas de chocolate, derretidas
• 2 oz. queso crema, ablandada
• 1/2 cdta. vainilla
• 1 cucharada. agua caliente
• 3 cucharadas. mantequilla de maní
• 1/8 cdta. sal
• 1 libra. Recubrimiento de caramelo de chocolate
• 1/4 taza de trozos de mantequilla de maní (para decorar, opcional)

Cómo hacerlo

1. Coloque las astillas de chocolate derretidas, el queso crema, la vainilla, el agua caliente, la mantequilla de maní, la sal y 1 taza de azúcar en polvo en el tazón de fuente de una batidora eléctrica grande. Usando el accesorio de paleta, mezcle los ingredientes hasta que el caramelo esté bien mezclado y sea homogéneo.

2. Detenga el mezclador y agregue 1/2 taza adicional de azúcar en polvo. Mezcle los dulces en un nivel bajo, deténgase para raspar los lados y el fondo del recipiente de mezcla, hasta que esté completamente mezclado y sin grumos.

Comprueba la textura del caramelo: quieres que sea lo suficientemente firme como para formar fácilmente un huevo, pero no demasiado seco ni rígido. Si es necesario, agregue más azúcar en polvo para obtener la textura correcta.

3. Con una cuchara, toma una pequeña cantidad de caramelo y arrástralo entre tus manos hasta que tenga forma de huevo oblongo. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y repita con los dulces restantes hasta que tenga aproximadamente dos docenas de huevos.

4. Pon los huevos en el refrigerador para mantenerte firme mientras derrites el caramelo de chocolate. Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas y cocine en microondas en incrementos de un minuto hasta que se derrita, revolviendo después de cada minuto para evitar el sobrecalentamiento.

5. Una vez que el chocolate se haya derretido, sumerja los huevos en el chocolate y cámbielos a la hoja cubierta con papel de aluminio.

6. Si desea agregar rayas decorativas de mantequilla de maní, coloque las virutas de mantequilla de maní en un tazón pequeño apto para microondas. Caliente en el microondas hasta que se derrita, revolviendo después de cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Vierta las papas fritas derretidas en una bolsa ziploc, y corte un pequeño agujero en la esquina. Rayas de tubo, lunares u otros diseños de su elección en los huevos.

7. Refrigere durante 30 minutos para preparar las virutas de chocolate y mantequilla de maní. Mantequilla de cacahuete de chocolate Los huevos de Pascua se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana. Se sirven mejor a temperatura ambiente.

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