Pastel de pan de chocolate con glaseado de chocolate fácil

Este pastel de pan de chocolate es del tamaño perfecto para un postre familiar, y es fácil de preparar y hornear. La torta y el simple glaseado de chocolate están hechos con cacao en polvo.

Sirve el pastel con una bola de helado para un postre increíblemente delicioso.

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Lo que necesitará

• 1/2 taza (4 onzas) de mantequilla, suavizada
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 3/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de panificación soda
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear
• 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 3 huevos grandes
• 1 1/4 tazas de harina para todo uso, 5 1/2 onzas
• 3/4 taza de leche
• Glaseado de chocolate:
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 taza de leche
• 2 tazas de azúcar impalpable

Cómo hacer que sea

1. Calienta el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Engrase y caliente un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas o rocíe con un aerosol para hornear (con harina).
2. Batir el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien mezclados. Con la batidora a baja velocidad, agregue la sal, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el cacao. Mezcle hasta que se mezcle.
3. Agregue los huevos, uno a la vez, latiendo bien después de cada adición.
4. Agregue aproximadamente un tercio de la harina y la mitad de la leche y mezcle a baja velocidad hasta que se mezcle. Agregue otro tercio de la harina y la leche restante y mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue la harina restante y mezcle hasta que se mezcle. No sobrepases

1. Vierta la mezcla en la bandeja de pan preparada y distribuya uniformemente.
2. Hornee durante aproximadamente 60 a 65 minutos, o hasta que un palillo REPLACEado en el centro salga limpio.
3. Retire a un estante para enfriar en la sartén por unos 10 minutos. Retire con cuidado la torta de la sartén y deje enfriar completamente en una rejilla.
4. Esmalte la torta con glaseado de chocolate (las instrucciones a continuación) o la escarcha según lo desee. O sirva rebanadas con fruta y crema batida o helado.

Glaseado de chocolate

1. Tamizar el azúcar de los confiteros en un recipiente y reservar.
2. En una sartén a fuego lento, derrita la mantequilla. Agregue el polvo de cacao y la leche y continúe cocinando y revolviendo hasta que espese.
3. Retire la mezcla de chocolate del fuego y bata el azúcar de los confiteros. Adelgace con más leche, si es necesario, o agregue más azúcar en polvo si se desea un glaseado más espeso.
4. Unte o rocíe el glaseado tibia sobre la torta fría.
5. Una vez que el glaseado esté firme, cubra el pastel con papel de aluminio o envoltura de plástico. Guarde los restos a temperatura ambiente durante un máximo de 3 a 4 días o refrigere por hasta 1 semana. La torta sin escarcha se puede envolver y congelar o hasta 6 meses.