Receta de pechugas de pollo rellenas de queso

Esta maravillosa receta es fácil de hacer, pero lo suficientemente elegante como para servir a la empresa. Puedes hacerlo antes de tiempo también. Rellene el pollo y póngalo en el plato para hornear. Sin embargo, mezcle la salsa de tomate justo antes de hornear el pollo, o la harina de maíz se descompondrá en la mezcla ácida de tomate.

Puedes sustituir el queso azul o cualquier otro tipo de queso que desees por el queso feta si lo deseas en esta receta sencilla de pechugas de pollo rellenas de queso. También puede usar cualquier queso con sabor fuerte, como el queso cheddar afilado.

Asegúrate de cocinar siempre pollo a 165 ° F según lo probado con un termómetro de carne confiable por razones de seguridad alimentaria. Sin embargo, asegúrese de que el termómetro no esté REPLACEado en el relleno o que la lectura no sea precisa.

Lo que necesitará

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 3 cucharadas de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 (14-onza) puede cortar en cubitos tomates con ajo asado, sin drenar
• 1 (8-onzas) de salsa de tomate
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Cómo prepararlo

1. Precalienta el horno a 375 grados F.
2. Corta una hendidura de 3 pulgadas en el lado grueso de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo, teniendo cuidado de no cortar completamente a través de la carne al otro lado.
3. Luego, en un tazón pequeño, combine el queso, el perejil, el orégano y el aceite de oliva y mezcle con cuidado. Ponga 1/4 del relleno en el bolsillo que hizo en cada pechuga de pollo. Coloque el pollo en un plato para hornear de 2 cuartos sin engrasar.

1. En otro tazón pequeño, mezcle los tomates, la salsa de tomate y la maicena y vierta sobre el pollo en la fuente para hornear. Espolvoree el pollo con cualquier resto de queso feta y el queso parmesano.
2. Hornee el pollo durante 35 a 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido a 165 ° F. Sirve el pollo y la salsa con espagueti, si quieres.

Prueba servir este plato de pollo con cuscús. Incluso puede combinar 2 cucharadas de salsa de tomate con agua y 1/2 cucharadita de orégano seco y agregar esa mezcla al cuscús caliente.

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