Canadian French Toast Recipe (también conocido como Golden Bread)

Esta receta canadiense de tostadas francesas, alternativamente conocida como pan de oro o dore dore , es una preparación fácil de pan rebanado grueso empapado en natillas de canela endulzadas y luego salteadas en mantequilla para perfección dorada El origen del nombre caprichoso "pan de oro" proviene del delicado tono que toma el pan después de frito y rociado con jarabe de arce ámbar.

Lo que necesitará

• 3 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 taza de leche
• 6 rebanadas de pan (un día)
• 3 cucharadas de mantequilla
• Adorne: jarabe de arce

Cómo hacerlo

Nota de Cook : Si bien se pueden utilizar panes más suaves, esta receta de tostadas francesas produce excelentes resultados con un pan más seco y más sustancioso, como un pan de campo o baguettes.

Cómo hacer tostadas francesas de Canadá:

Batir los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y la canela hasta que la mezcla esté completamente mezclada y sin grumos. Revuelva la leche en la mezcla de huevo hasta que esté completamente incorporada. Coloque las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, revuélvalas para cubrir todas las superficies y deje que el pan quede en remojo durante 5 minutos.

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine 2 rebanadas de pan remojado en la mantequilla derretida durante 3 minutos. Dé vuelta las rebanadas de pan tostado francés y cocínelas por 3 minutos adicionales, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes en cada lado. Repita con la mantequilla restante y el pan empapado.

Esta receta de pan de oro hace de 3 a 6 porciones.