Suero de leche Galletas y salsa

Las galletas y la salsa fueron una de las principales comodidades de mi hogar cuando crecía. Todavía me encanta hacer este desayuno indulgente hoy! La salsa cremosa de salchicha y los bizcochos de suero de mantequilla tibios, escamosos y mantecosos … ¡simplemente no hay nada mejor! ¡Es bastante gracioso, no es el favorito de mi marido, así que puedo comerlo todo cuando lo hago!

Es un gran desayuno para una gran multitud. Los bizcochos son bastante fáciles de hacer y la salsa de salchicha se junta en muy poco tiempo. Sirve los bizcochos y la salsa con huevos revueltos y ¡tendrás un desayuno completo!

¡Los bizcochos se pueden hacer fácilmente con un cuenco y dos tenedores, pero resulta lo mejor si tiene un procesador de alimentos! Desea intentar y tocar la masa lo menos posible. El calor hace que los pequeños cubitos de mantequilla se derritan y ¡entonces no tendrás galletas en escamas! ! Me gustan los bizcochos muy altos, así que me gusta extender la masa en una hoja muy gruesa. ¡Esta receta hará 6-8 galletas súper gruesas o más si las haces en el lado más delgado!

Lo que necesitará

• Para las galletas de suero de leche:
• 4 tazas de harina
• 2 barras de mantequilla (fría)
• 2 cucharaditas de sal
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 2/3 tazas de leche con mantequilla (o leche normal con 2 cucharaditas de vinagre mezcladas)
• Adorne: mantequilla derretida para untar las galletas
• Para la salchicha Salsa:
• 1 libra de salchicha para el desayuno < 1/4 taza de harina para todo uso
• 4 tazas de leche entera
• 2 a 3 cucharaditas de pimienta
• 1 a 2 cucharaditas de sal
• 1 a 2 cucharaditas de sal de temporada
• Adorne: perejil picado >
• Cómo prepararlo

Galletas

Precalentar el horno a 400 grados.

Combina todos los ingredientes secos y la mantequilla en el procesador de alimentos, pulsa hasta que forme migas finas. Si no tiene un procesador de alimentos, use una licuadora de pastelería o dos tenedores. Tenga cuidado de no mezclar demasiado o usar sus manos. ¡Quieres que los pequeños trozos de mantequilla permanezcan intactos!

1. Agregue suero de leche a medida que pulsa.
2. Coloque la masa sobre una superficie limpia de harina.
3. Despliegue en una hoja gruesa, de aproximadamente 1 / 2-1 pulgada de grosor. Cuanto más gruesa es la hoja, ¡más alta es la galleta!
4. Corta con un cortador de galletas y colócalo en una bandeja para hornear sin engrasar.
5. Hornea por 15 minutos, o hasta que estén doradas. ¡Cubra con mantequilla derretida si lo desea!
6. Salsa
7. Cocine la salchicha en una sartén de hierro o una sartén de fondo grueso. Rompe en pedazos mientras cocinas.

Agregue harina y mezcle hasta que se combinen.

1. Batir en la leche.
2. Deje cocinar durante unos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
3. Agregue pimienta, sal y sal de temporada. Agregue la sal un poco a la vez, ¡algunas salchichas de desayuno son más saladas que otras!
4. Llene la salsa sobre los bizcochos y excave. Espolvoree con un poco de perejil picado si lo desea.
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