Black Jack Barbecue Sauce Recipe

Sí, esta salsa de barbacoa requiere café. El café ayuda a darle a la salsa un sabor profundo y rico que funciona particularmente bien en la carne.

Lo que necesitará

• 2 tazas de cebollas (picadas)
• 1 taza de café (fuerte ya temperatura ambiente)
• 1 1/2 tazas de salsa de tomate
• 1/2 taza de azúcar moreno > 1/2 taza de vinagre de sidra
• 1/4 taza de salsa Worcestershire
• 1/4 taza de chile picante (picado)
• 3 cucharadas de chile en polvo
• 4 a 6 dientes de ajo (picado) > 2 cucharaditas de sal
• Cómo prepararlo

Combine todos los ingredientes en una olla grande y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego medio-bajo.

Revuelva ocasionalmente y esté atento a la quema. Reduzca el fuego a bajo si es necesario.

1. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
2. Vierta en una licuadora y haga puré hasta que quede suave.
3. Úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente de vidrio en el refrigerador durante hasta 1 semana después de la preparación.
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