Black Cherry Barbecue Sauce Recipe

Esta salsa de barbacoa tiene un sabor dulce gracias a la combinación de gaseosa de cereza, cerezas y mermelada de cereza. Si bien puede pensar que estos son ingredientes extraños para la salsa barbacoa, el sabor es fantástico y funciona bien en la mayoría de cualquier tipo de carne.

Lo que necesitará

• 3/4 taza de gaseosa de cereza negra
• 1 bizcocho de cerezas de 17 onzas (escurrido)
• 1/4 taza de vino tinto (seco)
• 3 cucharadas de mermelada de cereza
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1/2 cucharadita de canela
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Cómo hacerlo

1. Combine 1 cucharada (15 ml) de vino con el almidón de maíz y mezcle hasta que forme una pasta homogénea. Dejar de lado.

2. Combine los ingredientes restantes en una cacerola y deje hervir a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo. Agregue la pasta de almidón de maíz y vuelva a hervir la salsa, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

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