Todo sobre los limones y cómo usarlos
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Los limones agregan ácido, que puede realzar otros sabores y un sabor brillante y ácido a los alimentos. Los limones están llenos de vitamina C, ácido fólico, fibra y potasio. Vea cómo elegir los mejores limones y cómo usarlos a continuación.
Casi todos los limones vendidos en América del Norte son Eureka o Lisboa. Estos limones son muy similares, de tamaño medio, ovalados, de color amarillo brillante por dentro y por fuera, con un sabor fuerte y brillante, que se cultivan y empacan.
Una cosecha de limón Meyer mucho más pequeña proviene de California, Arizona, y … MÁS Florida. Los limones Meyer son más dulces que los limones comunes, con un aroma y un sabor a naranja.
Continúa a 2 de 8 a continuación.¿Cuándo son los limones en temporada?
A diferencia de otros cítricos, los limones no necesitan una tonelada de calor para madurar. También florecen y maduran concurrentemente, es decir, tendrán flores y frutos en el mismo árbol al mismo tiempo. Los árboles en áreas particularmente templadas pueden madurar durante todo el año (o casi). Los árboles comerciales, sin embargo, tienden a cosecharse 3 o 4 veces en su temporada, que es de aproximadamente 6 meses. La mayoría de los limones (95%) cultivados en los Estados Unidos provienen de California y Arizona, y los bosques costeros de California se cosechan a fines de … MÁS de invierno a principios de verano y arboledas de Arizona que se cosechan en otoño e inicios de invierno.
Cómo comprar y almacenar limones
Al igual que con todas las frutas, busque limones que se sientan pesados para su tamaño. Además, el cuento de las viejas mujeres es cierto: los cítricos más pequeños son más jugosos. Por suerte, nuestra cultura más grande es mejor, también ha hecho que los cítricos más pequeños sean más baratos. Busque frutas pequeñas y pesadas sin magulladuras, cortes o imperfecciones que puedan provocar la putrefacción o el moho rápidamente.
Los limones serán más jugosos cuando se almacenan a temperatura ambiente; solo en un tazón sobre el mostrador funciona muy bien. Sin embargo, se mantendrán más tiempo si se almacenan envueltos sin apretar … MÁS plástico en el cajón de la gaveta de la nevera.
Continúa a 4 de 8 a continuación.Cómo hacer jugo de limones
El jugo de limón es la forma más común de usar los limones.
Obtenga la mayor cantidad de jugo posible de los limones:
- Tenga limones a temperatura ambiente
- Haga rodar los limones firmemente sobre un mostrador con la palma de su mano para aflojar los sacos de jugo
- Córtelos por la mitad y cocínelos con limón exprimidor o exprimidor de cítricos
- O, mi método favorito, cortado en cuartos, dejando el extremo del tallo unido, y apretando con las manos, usando los dedos para calcular cada poco de jugo (este método también blanquea sus uñas, suaviza su cutículas y alisa tu piel)
Cómo usar limones enteros
Cuando la mayoría de las personas piensa en usar limones, piensan en el jugo de limón. Y el jugo de limón tiene usos infinitos. Pero los limones también son una fruta entera. No es probable que ninguno, la mayoría de nosotros consideraría comer fuera de la mano, pero una fruta entera, no obstante. Las secciones de limón pueden ser excelentes en ensaladas por lo demás dulces, y los limones en conserva se suavizan y suavizan con un largo baño de limón salado, lo que hace que su cáscara no solo sea comestible sino también deliciosa. Además, los limones se pueden usar como un limpiador completamente natural, no tóxico, suavizante y … MÁS desodorizante.
Continúa a 6 de 8 a continuación.Cómo congelar limones
Los sacos de jugo en los limones estallarán si congelas las frutas enteras. Afortunadamente, si estás dispuesto a separar los limones en su jugo y su entusiasmo, se congelan maravillosamente.
Cómo congelar el jugo de limón
El jugo de limón se congela muy bien. Así que siéntase libre de zumo de limones y congele el jugo, en cuartos, tazas o cubitos de hielo, la cantidad que le parezca mejor.
Cómo congelar la ralladura de limón
La ralladura de limón, la parte amarillo brillante de la cáscara (nunca incluir la médula amarga blanca debajo), también se congela muy … MÁS bien. Retírelo de los limones antes de zumos, congélelos en una pequeña bolsa de plástico con cierre hermético, y úselos en porciones de cucharadita para agregar a los aderezos para ensaladas, sopas o asados.
Más formas de hacer limones por última vez
Puede congelar el zumo y / o la ralladura, como se describe anteriormente, o hacer limones en conserva para mantener la bondad alimonó … o bien, puede hacer uno de estos se trata de guardar en el armario (o en el refrigerador si no quieres tratar con agua caliente) si te encuentras inundado de limones:
- Mermelada de limón
- Chutney de limón picante
- Pickle de limón picante Continúa a 7 de 8 a continuación.
Sweet Lemon Recipes
Casi no hay fin de dulces usos para los limones. Éstos son algunos de mis favoritos:
- Barritas de limón
- Limonada
- Cócteles de limón
- Pastel de limón
- Pastel de merengue de limón
- Cuajada de limón
- Azúcar de limón
Savory Lemon Recipes
Los limones se usan más comúnmente en los postres, pero el jugo de limón puede ser el ácido perfecto y suave para los aderezos para ensaladas caseros, y también tiene otros sabores:
- Sopa de limón con huevo
- Hinojo Ensalada de limón
- Ensalada de ajo y limón
- Ensalada de limón y ensalada de limón
¿Qué diferencia a los limones Meyer de otros limones?
Descubra cómo aprovechar al máximo la naturaleza aromática, floral y sorprendentemente dulce de los limones Meyer aquí.
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