Americanas para mostrar cómo hornear o asar un pollo entero

Las gallinas enteras son mucho menos costosas que las piezas de pollo precortadas. La clave está en aprender cómo asar o hornear un pollo entero. Estas recetas usan diferentes métodos y condimentos, pero seguramente encontrará una que le atraiga. Comenzar con un pollo entero es bastante fácil y podrá disfrutar de los ahorros en su factura de comestibles. Muchas de estas recetas se adaptan a las partes de pollo si le gusta la carne oscura o blanca. Use un termómetro para carne para asegurarse de que la temperatura interna (termómetro no touc … Morehing bone) llegue a 165 F. Tenga en cuenta que la carne blanca se volverá seca y masticable cuando esté demasiado cocida.

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  Receta de pollo picante con cereza

  

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  Hay algo especial en la combinación de dulce y picante que realmente ajusta el paladar. Las conservas de cerezas agrias, polvo de chile chipotle picante molido, salsa Worcestershire y mostaza Dijon se unen en una salsa de hilvanar única para pollo asado entero. Me gusta hacer esto en la olla de barro, pero también proporcioné instrucciones para cocinar el pollo en un horno holandés tradicional o tostador cubierto. Prepárate para babear!
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  Receta de pollo de naranja y romero

  

  Dennis Gottlieb / Getty Images El pollo asado puede ser bastante sencillo: Jane a veces, pero las naranjas frescas y el romero elevan todo este horno pollo a un nivel completamente nuevo. La ralladura de naranja y el romero sazonan el exterior, así como la infusión de sabor desde el interior. El ave se rellena con romero, naranja, cebolla, zanahorias y ajo, luego se asa en una cama de la misma fruta y verdura. ¡Es un verdadero ganador!
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  Receta de pollo envuelto en tocino

  

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  Si estás cansado de un horno seco y sin brillo, prueba este método. El tocino mantiene la pechuga de pollo húmeda. También le da un buen sabor, junto con el salvia , tomillo y el frotamiento de especias.

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  Receta de pollo al horno de leche al horno

  

  Receta de pollo al horno de leche al horno. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para Acerca de. com, Inc.

  El suero de leche ablanda, lo mantiene húmedo y le agrega un ligero sabor. El estragón fresco le da un ligero sabor a anís al pollo.

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  Receta Spatchcock Herb Orange Chicken

  

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  Apuesto a que nunca has oído hablar de pollo salteado. Es el método de quitar la espina dorsal de un pollo entero para que se pueda cocinar plano, pero por lo demás todavía en una sola pieza. Sorprenda a sus amigos y familiares con su conocimiento al hacer esta receta simple usando naranjas, tomillo y romero para darle sabor. Se usa una mantequilla compuesta para mantener húmeda la carne de la pechuga. Rápido y fácil de armar, luego simplemente hornee en el horno.

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  No temas la gran cantidad de ajo en esta receta. Los dientes de ajo son nueces y suaves cuando se cocinan enteros. Una vez que lo pruebe, puede terminar agregando aún más ajo, porque son muy deliciosos. Esta receta clásica incluye verduras para una comida en una olla. Si no tienes una olla de barro , puedes usar un gran horno holandés cubierto y reducir la temperatura del horno a aproximadamente 375 F.

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  A diferencia de algunas recetas de pollo con limonada que usan concentrado de limonada congelada, esta receta comienza con un adobo casero hecho con jugo de limón, miel y jengibre . No es demasiado dulce como algunas versiones, pero tiene mucho sabor con el equilibrio perfecto de dulzura, sabor y especias. Como una ventaja adicional, el adobo también ablanda el pollo. Es más fácil y menos costoso usar un conjunto que usted mismo corta, pero puede usar las piezas de pollo para que se adapte a sus propósitos.

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  Receta de pollo con mantequilla de durazno

  

  Receta de pollo con mantequilla de durazno. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para Acerca de. com, Inc.

  Esta receta asada es simple de hacer usando un durazno mantequilla compuesta con sabor a salvia y tomillo . La manteca de melocotón REPLACEada debajo de la piel no solo agrega sabor, sino que también mantiene la carne de la pechuga húmeda y jugosa. Si tienes melocotones un poco largos en el diente, esta es una excelente manera de usarlos.

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• 09 de 14 Crockpot Orange Chicken Recipe

  

  Crockpot Orange Chicken Recipe. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para Acerca de. com, Inc.

  Esta receta es para una naranja entera cocinada en la olla de cocción, no como un plato de estilo asiático. El pollo está aromatizado con naranjas, cebolla dulce y una mantequilla compuesta de pimienta de Jamaica repartida entre la piel y la carne. Esto ayuda a mantener la carne blanca húmeda. Coloque el pollo entero en el recipiente con poca preparación y olvídese hasta la hora de la cena si puede ignorar el delicioso aroma. También se dan instrucciones para cocinar este pollo en el horno.

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  Oven Beercan Chicken Recipe. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, con licencia para Acerca de. com, Inc.

  Beercan es una receta popular de parrilla al aire libre, pero no es factible para todos ni en ninguna época del año. La solución es este pollo beercan fácil hecho en el horno. Es increíblemente húmedo, tierno y sabroso. Lo único que te puedes perder es un sabor ligeramente ahumado que naturalmente viene con una parrilla. Creo que realmente disfrutarás de la frotación de especias, así que dobla o triplica para tener a mano. Aunque he usado un poco de sangría sobrante aquí, su elección de líquido para el beercan (o refresco) es … MÁS limitado solo por su imaginación.

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  Este delicioso platillo también se llama "pollo a la cerveza"."El método consiste en colocar una (o refresco) lata de líquido en la cavidad del pollo, luego tostarlo. El líquido dentro de la lata hierve forzando el sabor a través de la carne. Intente experimentar con varios jugos de frutas, caldos o gaseosas en la lata en lugar de cerveza. Las latas de pasta de tomate funcionan para gallinas cornish . Puede comprar para hacer que el ave sea más estable. Este método también puede usarse en el horno , pero no lo haga intentar fumar comida … MÁS en el interior.

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  Por Bojangles [CC0], a través de Wikimedia Commons

  Esta es la receta definitiva usando un todo pollo … y un pato y un pavo! ¿Qué es turducken? Es un pollo relleno dentro de un que luego se rellena dentro de un. El término turducken proviene de la combinación de tur (clave), pato y (chick) en . Se está convirtiendo rápidamente en una receta popular para Acción de Gracias. Cada porción contiene porciones de pollo, pato y pavo con < relleno entre la endecha ers. Planee un tiempo de preparación adecuado. Turducken no es difícil de fabricar, pero requiere poco tiempo. … MÁS El resultado final es un valioso show-stopper. Navegue a través de la Receta Turducken - Instrucciones de foto paso a paso antes de comenzar.

  Continúa a 13 de 14 a continuación. 13 de 14 Cómo deshacerse de un pollo - Receta paso a paso
• Turquía deshuesada. © 2005 Peggy Trowbridge, con licencia para A propósito. com, Inc.

  

  Cuando retire los huesos de las aves de corral, puede llenarlos con más relleno y aún así volver a unirlos para que parezca un pollo intacto. Estas fotos le muestran cómo desbarbar un pavo, pero el método es el mismo para todas las aves de corral. Como puede ver en la foto, sus invitados no podrán decir que las aves de corral han sido deshuesadas. 14 de 14
• Más recetas de pollo
  Will Heap / Getty Images

  

  Estas recetas usan pollo entero fresco, pollo fresco, pollo molido, pollo cocido y restos de pollo. Muchos pueden ajustarse para usar pavo u otras aves de corral en lugar de pollo.