Guía de compra de productos de temporada: Sea un Locovore
Productos Rentables Para Vender: Guía Fácil (Mayo 2024)
Si desea disfrutar de frutas y verduras frescas en la cima de su bondad, consulte esta lista antes de dirigirse al supermercado. Si bien la mayoría de los productos agrícolas está disponible durante todo el año, los artículos de temporada en esta lista tienen una mayor probabilidad de ser cultivados localmente, en lugar de enviarse desde cientos de millas de distancia. Durante la temporada de crecimiento, eche un vistazo a los mercados de agricultores en su área para productos de temporada cultivados localmente que se cosechan en el momento justo y dentro de un corto período de tiempo de la granja al puesto del mercado.
Un viejo refrán captura la maravilla natural de las frutas y verduras frescas: "No hay nada tan raro como el verdadero amor y los tomates de cosecha propia". Un BLT elaborado con tomates de cosecha propia en agosto es una delicia que satisface los sentidos de una manera enrarecida e indescriptible. Uno hecho con tomates enviados desde California al Medio Oeste en el corazón del invierno, bueno, es sosa y aburrida en comparación. No vale la pena molestarse con eso. Y así es con casi todo tipo de producto que se pueda imaginar: tarta de durazno fresca en agosto de melocotones cultivados localmente, manzana fresca en septiembre hecha de manzanas que se recogieron el día anterior en un huerto recién salido de la ciudad, ensalada griega con pepinos en julio de una granja a 15 millas de distancia. Convierta sus comidas en un nivel superior utilizando productos de cosecha local cosechados al máximo de frescura en la medida de lo posible. Tu paladar te lo agradecerá.
Esta lista de productos de temporada fue compilada por Cool Foods Campaign. Los tiempos de cosecha varían según la parte del país que usted llame hogar, con algunos productos de temporada disponibles en temporadas superpuestas, según la ubicación.
Para obtener más información sobre los beneficios de los alimentos de temporada producidos localmente, consulte el sitio web de Local Foods.
Invierno:
Coles de Bruselas
Coles
Zanahorias
Apio
Cebollas
Puerros
Patatas
Calabazas
Rábanos
Verdes (espinaca, rúcula , lechuga, col rizada, acelgas, acelgas)
Nabos
Calabaza de invierno
Manzanas (principios del invierno)
Primavera:
Espárragos
Remolachas
Apio
Cebollas
Verdes (rúcula, lechuga, col, espinaca, acelga)
Guisantes
Pimientos
Nabos
Ruibarbo
Fresas
Verano:
Alcachofas (disponibilidad limitada)
Verdes (rúcula, berza, col rizada, lechuga, espinaca, acelga)
Remolacha
Brócoli
Repollo
Zanahorias
Coliflor
Apio
Pepino
Berenjena
Ajo
Frijoles
Cebollas
Pimientos
Quimbombó
Guisantes
Patatas
Rábanos
Calabaza de verano
Maíz dulce
Tomates
Nabos
Zucchini
Manzanas
Albaricoques
Zarzamoras
Arándanos
Arándanos
Cerezas
Grosellas
Higos
Melones
Duraznos
Frambuesas > Fresas
Waterm elon
Otoño:
Remolachas
Brócoli
Repollo
Zanahorias
Coliflor
Apio
Verdes (rúcula, berza, col rizada, lechuga, espinaca, acelga) > Pepino
Berenjena
Ajo
Calabacines
Frijoles
Cebollas
Pimientos
Puerros
Guisantes
Patatas
Calabazas
Calabacines
Maíz dulce
Tomates
Nabos
Calabaza de invierno
Calabacín
Manzanas
Peras
Ciruelas
Melones
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