Cómo encontrar excelentes alimentos locales en Alberta

Alberta cuenta con recursos increíbles para ayudarlo a comer más alimentos cultivados en Alberta. Encuentre algunos recursos esenciales a continuación. ¿Te preguntas sobre el resto de Canadá? Ver las otras Guías de la Provincia de Canadá.

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  Frutas y verduras de Alberta

  

  Tomates Brandywine. Foto © Molly Watson

  Saber qué hay de temporada cuando suele ser el primer paso para comer alimentos locales. Conozca lo que está en temporada cuando esté en Alberta con esta guía de Alberta Seasonal Produce.
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  Mercados de agricultores de Alberta

  

  Remolachas y zanahorias en el mercado. Foto © Molly Watson

  ¿No está seguro de dónde está el mercado de agricultores más cercano o más conveniente? La Alberta Farmers Market Association lo cubre con sus Alberta Farmers Markets por listado de condado.
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  Agricultura apoyada por la comunidad de Alberta

  

  Caja CSA. Foto © Anne Zimmerman, usada con permiso

  CSA (agricultura apoyada por la comunidad) es una forma fabulosa de comer localmente y con las estaciones. CSA Alberta es un sitio lleno de CSA en Alberta: muchas, pero no todas, requieren un compromiso laboral y hay una variedad de opciones de acciones y calendarios de entregas en Edmonton y Calgary, además de otras en toda la provincia.

  ¿No estoy seguro de CSA? Conozca qué es CSA, además de los beneficios de unirse a CSA, y 10 cosas que debe considerar al unirse a CSA para obtener más información.

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  Especialidades de Alberta: Carne de vaca

  

  Ganado vacuno. Foto © Walter B. McKenzie, utilizada con permiso de Getty Images

  La carne de vacuno canadiense es, en general, maravillosamente sabrosa. Y Alberta es famosa por su fabulosa carne de res. Gran parte de la carne de Alberta es engordada, pero en Alberta también se cría carne de vaca alimentada con pasto. Además, a diferencia de la carne de vacuno de otras provincias y los Estados Unidos, la carne de vacuno de Alberta a menudo se alimenta de cebada, que según los fanáticos le da a la carne de Alberta su gran sabor.

  Obtenga más información sobre etiquetas de carne.

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  Especialidades de Alberta: Bison

  

  Bisonte americano. Foto © Paul E Tessier, usado con permiso de Getty Images

  Bison (a. K. A. Búfalo), nativo de las praderas de América del Norte, están siendo llevados lentamente a las llanuras de Alberta. Obtenga más información en Bison Producers of Alberta.