Receta de galletas de linaza de almendra sin gluten / sin gluten

Pruebe esta receta sencilla para hacer galletas caseras sin gluten de grano de almendra sin gluten ni cereales, y descubrirá que ya no tendrá que comprar galletas saladas comprados en la tienda.

Esta receta saludable contiene harina cero o goma de mascar - está hecha con ingredientes simples - harina de almendras, harina de linaza molida y queso parmesano. La clara de huevo mantiene unida la mezcla, y es muy fácil de implementar.

Una advertencia: no intente hacer esta receta sin papel pergamino. Es clave para la fácil preparación.

Lo que necesitará

• 1 taza de harina de almendras (harina finamente molida)
• 1/4 taza de queso parmesano (finamente rallado)
• 2 cucharadas de harina de lino
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de mezcla de hierbas sazona sin gluten (o su hierba / mezcla de hierbas favoritas)
• 1/4 cucharadita de ajo sin gluten en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 / 8 cucharadita de pimentón
• 1 clara de huevo grande

Cómo prepararlo

1. Precalienta el horno a 350 ° F / 176 ° C
2. Combina los ingredientes secos en un tazón y mezcla para mezclar. Agregue clara de huevo y revuelva hasta que la mezcla se combine y se una.
3. Coloque la mezcla en una de las hojas de papel pergamino. Forma en una bola.
4. Coloque la segunda hoja de papel pergamino sobre la mezcla y use un rodillo para enrollar uniformemente la masa hasta que tenga aproximadamente el grosor de la corteza de una tarta, aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor.

1. Retire suavemente la hoja superior del pergamino y use una rueda de pizza o un cuchillo grande para marcar la masa en cuadrados, rectángulos o tiras, cualquiera que sea la forma que desee.
2. Transfiera cuidadosamente la masa de galleta, en el papel pergamino a una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas. Revise las galletas después de 12 minutos, porque cuando comienzan a dorarse, se doran rápidamente. Si su horno hornea de manera irregular, gire la bandeja de hornear a la mitad del tiempo de horneado.
3. Retire del horno y deje enfriar durante aproximadamente 10 minutos antes de separar las galletas con cuidado.
4. Almacene en un recipiente hermético o envuélvalo y congélelo.

Recordatorio: Siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.

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