Garden Kebabs Recipe

Ya sea como guarnición o como comida, estos kebabs están cargados de sabor y satisfarán cualquier necesidad. Al asarlas indirectamente, las verduras se cocinan sin quemarse en la superficie.

Lo que necesitará

• 2 mazorcas de maíz en la mazorca (descascaradas y cortadas en 3 piezas cada una)
• 3 calabacines pequeños (cada uno cortado en 4 piezas)
• 1 cebolla grande (corte) en 12 cuñas)
• 12 tapones de champiñones frescos grandes
• 2 pimientos (cortados en pedazos de 2 pulgadas)
• 6 tomates cherry
• Para el líquido hilvanado:
• 1/2 taza / 120 ml mantequilla (derretida)
• 1 1/2 cucharaditas / 7. 5 ml de cebollín fresco (picado)
• 1 1/2 cucharaditas / 7. 5 ml de hierba fresca de eneldo (picada)
• 1 cucharadita / 5 ml de sal de ajo
• 1 cucharadita / 5 ml de jugo de limón

Cómo prepararlo

Precaliente la parrilla y prepárese para la parrilla indirecta. Hierva el maíz por 5 a 8 minutos o hasta que esté tierno. Deje que se enfríe lo suficiente como para manejarlo. Coloque las verduras en los kebabs alternando entre vegetales. Mezcle todos los ingredientes y rocé los kebabs. Coloque los kebabs en la parrilla caliente sobre la parte apagada. Ase a la parrilla de 10 a 15 minutos o hasta que las verduras estén completamente cocidas. Cepillar ocasionalmente con el bastón.

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