Fresh Lemon Pound Cake Recipe
Homemade Lemon Pound Cake (Mayo 2024)
Los limones tienen un sabor tan refrescante. Creo que ese es el atractivo de este postre. Me encanta hacer que mi pastel sea el NordicWare Rose Bundt Pan. Es como comer una gran rosa amarilla. Hace una presentación muy bonita. Por supuesto, cualquier molde de pastel Bundt o incluso un molde de pastel de ángel funcionará bien para este pastel.
Espero que disfrutes esta receta de un refrescante pastel de limón fresco, un pastel hecho a mano y fácil de decorar Bundt Cake Pan.
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Lo que necesitará
- Para la torta:
- 1 taza de mantequilla (ablandada)
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal > 5 huevos (ligeramente batidos)
- 1 limón (cáscara y zumo)
- Para el glaseado de limón fresco:
- 1 limón
- 1 taza de azúcar en polvo
- Opcional: zumo de limón adicional, licor de limón, agua, limonada, soda de limón
Precalentar el horno a 325 grados F. Engrasar y enharinar un tubo o un molde Bundt. Ponle crema a la mantequilla. Agregue el azúcar y continúe con la mezcla de crema. Agregue los huevos uno a la vez. Mida la harina y mezcle con la sal. Poco a poco agregue la harina a la mezcla de mantequilla. Una vez combinado, agregue el jugo y la ralladura. Con cuidado, vierta la masa de torta en la sartén preparada. Hornea de 45 a 55 minutos. Deje que la torta se enfríe durante 15 minutos en la sartén.
Una vez que el pastel esté completamente frío y colocado en un plato de servir, prepare el glaseado de limón. Rallar el limón en un tazón mediano. Juice el limón en una taza de medir. Si es necesario, agregue líquido adicional como más jugo de limón, licor de limón, agua, limonada o soda de limón para hacer 1/4 de taza de líquido. Agregue el líquido al recipiente con la ralladura. Agregue el azúcar en polvo tamizado. Si el esmalte es demasiado rígido, agregue más líquido. Si está muy mojado, agregue más azúcar en polvo. Decorativamente rocíe el glaseado sobre el pastel.
Sirva este bizcocho de limón solo o con un poco de crema batida. Esta torta sabe bien casi a cualquier hora del día. Además del postre, es genial con una taza de té por la tarde o con una taza de café en el desayuno.
Este pastel se puede guardar en el mostrador en un recipiente de vidrio o en el refrigerador en un recipiente hermético.
Su Lemon Pound Cake se congela bellamente o en pedazos. Envuelva la torta en una envoltura de plástico transparente, y luego coloque la torta en un recipiente o bolsa de plástico con cierre hermético. Debe mantener hasta 3 meses en el congelador sin perder sabor.
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