Receta fácil pastel de pastel de cereza

El relleno de tarta de cerezas y una corteza fácil como de pastel hacen que este postre sea perfecto para un día ajetreado. Termine con una cucharada de crema batida o crema batida o sirva caliente con una bola de helado.

¡Agregue un relleno de streusel para un sabor y una consistencia extra!

Si tienes la suerte de tener una abundancia de cerezas frescas, lee las instrucciones para rellenar el pastel de cereza a continuación.

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Lo que necesitará

• 1 lata (21 onzas) de relleno de tarta de cereza
• Para la corteza:
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada
• 1/2 taza de azúcar granulada < 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de harina para todo uso, 4 1/2 onzas
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• Para la Streusel Topping:
• 1/3 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar moreno claro
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de nueces picadas o nueces, opcional

Cómo prepararlo

Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas Mark 4).

1. Engrase y forme un plato hondo para pastel.
2. En un tazón con un mezclador eléctrico, bata el azúcar granulada y 2 cucharadas de mantequilla; agregue la leche y la vainilla.
3. En otro recipiente, combine la 1 taza de harina, sal y polvo de hornear; batir para mezclar.
4. Revuelva los ingredientes secos en la mezcla de crema hasta que la mezcla esté suave.
5. Extiende o da palmaditas (con las manos enharinadas) la mezcla de masa en la parte inferior y superior de un plato hondo para pastel.

Vierta la tarta de cereza llenando la masa. Si lo desea, espolvoree streusel sobre la parte superior (vea abajo).

1. Hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté ligeramente dorada y el relleno de cereza esté caliente.
2. Sirva con crema azucarada o crema batida.
3. Acabado de Streusel opcional

En un tazón combine la 1/3 taza de harina con 1/4 de taza de azúcar moreno. Mueva la mantequilla con los dedos y luego agregue las nueces picadas, si las usa.

1. Relleno de pastel de cereza fresco

En una olla grande, combine de 5 a 6 tazas de cerezas frescas sin hueso con 1/2 taza de agua, 1 1/2 tazas de azúcar granulada y 1/4 de taza de almidón de maíz. Revuelva para mezclar.

1. Coloque la sartén a fuego medio-alto y lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. Enfriar y usar en cualquier receta que requiera una lata de 21 onzas de relleno de tarta de cereza.
3. Consejos de expertos

Reemplace el relleno de tarta de cerezas con relleno de tarta de arándanos o relleno de tarta de manzana. O use este relleno casero de tarta de manzana.

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