Cuál es la diferencia entre jalea, mermelada y mermelada

Blackberry Jelly tradicional. Getty

Diferencia entre jaleas, mermeladas y mermeladas

Soy un prolífico buscador de frutas de temporada, ya sea que va barato, o mejor aún, gratis. Es muy fácil recoger frutos cuando son abundantes. Entonces, ¿qué mejor que convertirlos en mermelada, gelatina o incluso en mermelada para llevar el sol del verano a la mesa en pleno invierno? Son las bayas de los setos, las frutas de la huerta o de la granja, recolectadas estacionalmente y convertidas en conservas para servir durante todo el año. ¿Pero por qué?

Conservas de … MÁS mermeladas y jaleas son una parte por excelencia de un té de la tarde. Un desayuno sin mermelada en su tostada es un pecado. Puede comprar todo esto en cualquier supermercado, a menudo bastante barato. Sin embargo, hacer la tuya es tan divertido y tan divertido cuando se los ofreces a amigos y familiares.

¿Pero cuáles son las diferencias entre ellos? Consulte en la página siguiente para averiguarlo.

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Las diferencias entre mermeladas, jaleas y mermeladas

Rowan Berry Jelly. Getty Images

La diferencia entre mermelada, jalea, mermelada

La mermelada siempre está hecha de frutas enteras o cortadas, cocinadas hasta obtener una pulpa con azúcar, produciendo una extensión espesa y afrutada. Jam se rellena con una tostada, bollos frescos o se utiliza como base para tartas como Bakewell.

Jam, cuando se hace correctamente y en macetas en frascos estériles, se mantendrá durante un máximo de un año, ya que la cantidad de azúcar en el atasco en la cocción ayuda en las cualidades de preservación (mantenimiento).
Jelly está hecho solo con el jugo de la fruta y el azúcar. Debería ser … MÁS brillante y brillante cuando haya terminado. Es un método un poco más complicado ya que la fruta, una vez cocida, debe filtrarse lentamente durante la noche a través de una bolsa de muselina o jalea. Este jugo una vez recolectado, luego se cocina con azúcar para producir la hermosa gelatina clara. Cualquier exceso de manipulación o apretar la pulpa de la fruta puede hacer que la gelatina se enturbie aunque se vea bien, no es tan bonita.

Jelly se puede usar de la misma manera que mermelada en pan tostado y bollos, pero no como base en tartas; se derrite muy rápido. Otro buen uso de la gelatina es endulzar y dar brillo a una salsa o salsa. Redcurrant es el que se usa con más frecuencia. El membrillo y la gelatina de Rowan son buenos socios para el juego y el queso.
La mermelada es similar a la mermelada, pero solo está hecha de amargas naranjas de Sevilla procedentes de España o Portugal. El nombre de Marmalade proviene del portugués Marmelos, , que es una pasta de membrillo de textura similar a una extensión de naranja.

La mermelada se consume con mayor frecuencia para el desayuno con tostadas y también se usa en algunas recetas como los budines de pato y esponja.
Lemon Curd , también conocido como Lemon Cheese, está hecho con limones, huevos y mantequilla. Difiere de mermelada o jalea ya que contiene menos azúcar y se debe comer a las pocas semanas de hacerla, por lo que no se clasifica como una reserva tradicional.

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Making Jam Jelly and Marmalade

Mermelada. Getty

Hacer mermelada, jalea o mermelada.

La elaboración de mermelada, mermelada o mermelada es sencilla y no requiere mucho equipo ni tiempo. Mis 10 consejos para Jam, Jelly y Marmalade te guiarán.

Tenga en cuenta: en el Reino Unido, la mermelada es lo que en los EE. UU. Se llama gelatina. Jelly en el Reino Unido es mejor conocido como gelatina en los Estados Unidos. Confuso pero verdadero