Revisión de parrilla de carbón Kamander Kamado de char-Broil

Parrilla de carbón Char-Broil Kamander Kamado. Char-Broil LLC

The Bottom Line

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En los últimos años, la parrilla de carbón Kamado ha pasado de ser un producto de nicho a ser una necesidad principal. La mayoría de los fabricantes ahora tienen algo en la categoría y uno de los últimos en el campo es Char-Broil. Conocido por la construcción de productos más asequibles, el Char-Broil Kamander Grill es una versión metálica de $ 350USD del popular Kamado. Esto lo hace uno de los menos costosos en el mercado, y con el alcance de Char-Broil, el que está destinado a llegar a más patios que cualquier otro.

La gran pregunta, por supuesto, es esta parrilla vale la pena comprar. Las parrillas de cerámica Kamado son caras. Para un modelo de tamaño completo, los precios comienzan alrededor de $ 800USD y eso no incluye ningún accesorio y típicamente solo un soporte de metal básico para ponérselo. El Kamander está montado sobre un carro y viene con un deflector y un estante calentador. Es un paquete completo de Kamado por lo que parece ser un precio ridículo. De nuevo, ¿vale la pena comprar?

Pros

• El cuerpo aislado mantiene el calor para una cocción eficiente
• Buen control de temperatura
• Funciona como una parrilla, un ahumador y un horno de asar
• Se puede apagar para eliminar el resto carbón

Cons

• Gran cantidad de componentes de plástico
• Los materiales son delgados y propensos a la corrosión
• Tiene una molesta calcomanía de comercialización de Char-Broil (ver a continuación)

Descripción

• Superficie de cocción de 20 pulgadas de diámetro (327 pulgadas cuadradas)
• 113 pulgadas cuadradas de espacio de cocción adicional (rejilla de calentamiento)
• La tapa de ventilación superior es de hierro fundido - la ventilación inferior es de plástico (consulte abajo)
• Los respiraderos están numerados para la señalización visual
• Cuerpo de metal de doble capa aislado
• Cuerpo esmaltado de porcelana y bandeja de deflector / goteo
• Tapa con resorte para levantar fácilmente
• Colector de ceniza extraíble
• Porcelana Rejillas de cocción de hierro fundido revestidas
• Mesa auxiliar plegable
• Montada en dos ruedas y una pata roma
• Fabricada en China por Char-Broil LLC

Guía de revisión - Parrilla de carbón Char-Broil Kamante Kamado >

La tentación de mirar un nuevo Kamado Grill es compararlo con el estándar de la industria, el Big Green Egg. Si Big Green Egg hiciera un modelo de 20 pulgadas y si estuviera equipado con todo lo que el Char-Broil Kamander viene de serie, costaría más de $ 1, 500USD. El Char-Broil Kamander cuesta $ 350USD. El huevo tiene una cáscara duradera de cerámica y una apariencia atractiva. El Kamander tiene un caparazón de metal aislado y te dejaré decidir la calidad de la estética. En pocas palabras, Char-Broil puede ser innovador, pero tratar de comparar estas dos parrillas no va a llevar a nadie muy lejos. Ellos existen en dos mundos completamente diferentes.

El Char-Broil Kamander Kamado Charcoal Grill es capaz de alcanzar los tipos de altas temperaturas necesarias para la cocción de bistecs mientras se pueden mantener bajas y bajas temperaturas durante largos períodos de tiempo necesarios para fumar papas fritas.Es eficiente en el consumo de combustible y los dos orificios de ventilación permiten un ajuste de temperatura fácil. La superficie de cocción de 20 pulgadas de diámetro (327 pulgadas cuadradas de espacio de cocción principal) es lo suficientemente grande como para contener un pavo de 20 libras o una falda grande. Esto le da el espacio para asar a la parrilla o fumar mucha comida. En todos los sentidos, este es un Kamado Grill y puede hacer cualquier cosa que cualquier otro Kamado Grill pueda hacer.

A pesar de lo que los fabricantes de la versión de metal de la parrilla Kamado le dirán, las cáscaras de cerámica no son tan frágiles. Los Kamado Grills más caros realmente pueden durar una o dos generaciones. He visto modelos de décadas atrás todavía en uso. El Char-Broil Kamander probablemente no le dará ese tipo de longevidad. Ya, la unidad de prueba que recibí hace un mes muestra signos de corrosión en algunas partes. Estos necesitarán ser engrasados ​​y cuidados, y probablemente aún tengan problemas en el transcurso de algunos años. Por supuesto, a este precio, es exactamente lo que uno esperaría, ya que esta parrilla cuesta una fracción de lo que hacen los otros.

La característica sobresaliente en esta parrilla es tanto una representación de la capacidad de Char-Broil para ser innovador como sus problemas con el control de calidad y los componentes de calidad.

La ventilación de entrada para esta Parrilla Kamado está montada en la mesa auxiliar. Los respiraderos superiores e inferiores se pueden ver y ajustar simultáneamente. No se dobla ni se agacha para trabajar en el respiradero inferior. Estos respiraderos son grandes, numerados y muy convenientes. Una vez que tenga el truco de cómo funciona esta parrilla, se puede ajustar rápidamente para la temperatura deseada. La ventilación inferior está conectada a la base de la parrilla a través de un conducto. Un tapón de rosca sella la parte inferior de la parrilla y proporciona una fácil limpieza (aunque las cenizas se recogen en una bandeja de cenizas dentro de la parrilla que simplemente se levanta).

El problema con esta muy conveniente disposición es que la ventilación, el conducto y la tapa de montaje inferior están hechos de plástico barato. El tipo de plástico que se derrite fácilmente y mientras que la parrilla está muy aislada y que bajo condiciones normales de operación todo este plástico debería estar bien. Sin embargo, cualquier persona con experiencia en cocina al aire libre puede decirle que la operación normal no siempre ocurre. Se van a producir situaciones que pueden dañar este sistema y que requerirán el reemplazo de todas estas partes. Incluso una disposición delgada de piezas de metal sería una mejor solución que la gran cantidad de plástico que se ha utilizado en esta parrilla.

Uno de los problemas más quejados de los productos Char-Broil es uno que se puede resolver tan fácilmente y, sin embargo, Char-Broil parece ser incapaz de resolverlo. Esta parrilla, como todos sus productos, tiene una pegatina de marketing abofeteada. Con este artículo, está en la mesa auxiliar. Estas pegatinas de marketing se colocan allí para que cuando uno de estos productos aparezca en una tienda, los clientes puedan obtener una explicación rápida de lo que es el producto y por qué deberían serlo. Entiendo que. El problema es que estas pegatinas son baratas y muy difíciles de quitar sin recoger una botella de quitaesmaltes y pasar una gran cantidad de tiempo trabajando para que se las quite y limpie.En algunos casos, quitar la etiqueta engomada puede llevar más tiempo de lo necesario para ensamblar la parrilla (aunque no, en este caso, ya que esta parrilla tarda un tiempo en prepararse).

Sé que esto es algo así como una diatriba, pero creo que es necesario sentir cierta vergüenza en la división de marketing de Char-Broil para intentar que entiendan que gastar unos céntimos más en una pegatina que simplemente se puede pelar haría a sus clientes mucho más felices.

En general, y teniendo en cuenta el precio, este es un Kamado Grill que funciona y que lo puede hacer todo y viene en un paquete completo que permite al usuario fumar un costillar de costillas la tarde posterior a su compra. La parrilla funciona bien y es fácil de operar. No, no se transmitirá a los niños, pero a este precio, pueden comprar los suyos.

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Divulgación: las muestras de revisión fueron proporcionadas por el fabricante. Para obtener más información, consulte nuestra Política de ética.