Receta casera Cajun Spice Mix Blend

Use este condimento de Cajun para costillas de barbacoa, pollo, pescado ennegrecido, sopas Cajun o salsas, filetes ennegrecidos y pasta ennegrecida. Esto hace mucho, así que si tiene una familia pequeña o no tiene la intención de usarla a menudo, siéntase libre de cortar la receta a la mitad.

Lo que necesitará

• 1/3 taza de sal kosher ( no sal de mesa)
• 1/4 taza de chile en polvo
• 1/4 taza de pimentón húngaro
• 1 Cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de albahaca seca
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 2 cucharaditas de tomillo seco < 1/4 cucharadita de comino
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca

Cómo prepararlo

Combine la sal, el chile en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la albahaca, el orégano, el cilantro, la pimienta de cayena, el tomillo, el comino y la pimienta blanca hasta que estén bien mezclados .

1. Coloque la mezcla de especias en un frasco de vidrio y selle herméticamente. Almacene en un lugar fresco y oscuro hasta por 3 meses.
2. Use esta mezcla para costillas de barbacoa, pollo, pescado ennegrecido, sopas Cajun o salsas, filetes ennegrecidos y pasta ennegrecida.

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