Cajun Spice Blend, sin sal
Cajun Seasoning (Mayo 2024)
Una cosa que no me gusta de las mezclas de condimentos Cajun y Creole compradas es la cantidad de sal que contienen. Esta es una mezcla típica de ingredientes, pero sin la sal. Cuando use esta mezcla en una receta, solo agregue sal para satisfacer su gusto y su dieta.
Vea también
Aderezo cajún casero con sal
Lo que necesitará
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de pimentón (molido, dulce)
- 1 1/2 cucharadas de ajo en polvo < 1 1/2 cucharaditas de tomillo
- 3/4 de cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de granos de pimienta (negra)
- 1 laurel mediano
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo (hojuelas) )
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto)
Moler todos los ingredientes en un molinillo de especias o molinillo de café. Úselo en cualquier receta que requiera especias de Cajun.
Rinde aproximadamente 1/2 taza de condimento Cajun.
Consejos de expertos
Conserve un molinillo de café de repuesto en el armario solo para moler especias. Este molinillo de café tiene una taza extraíble que es conveniente para el lavado.
Sal aderezada
Mezcla de condimentos multiuso
Mezcla de aderezos de chile picante
Receta casera Cajun Spice Mix Blend
Use esta mezcla para costillas de barbacoa, pollo, pescado ennegrecido, sopas cajún o salsas , filetes ennegrecidos y pasta ennegrecida.
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