Beer n' Butter Poultry Injection Marinade Recipe

Este adobo inyecta un sabor rico y mantecoso directamente en la carne de cualquier tipo de ave. Particularmente bueno en Turquía, el secreto para usar este adobo de inyección es mantenerlo lo suficientemente caliente para que la manteca se mantenga líquida. Recomendamos esta receta para Acción de Gracias u otros pavos navideños. Te sorprenderá gratamente lo efectivo y delicioso que es.

Lo que necesitará

• 1 taza / 240 ml de mantequilla derretida
• 1/2 lata de cerveza
• 2 cucharadas soperas / 30 ml de sal
• 2 cucharadas soperas / 30 ml de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas soperas / 30 ml Tabasco
• 1 cucharada / 15 ml de salsa de soja
• 2 cucharaditas / 10 ml de ajo en polvo
• 2 cucharaditas / 10 ml de cebolla en polvo

¡Cómo hacerlo

1. Combina todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento. Revuelva y caliente hasta que la sal se disuelva y la salsa esté uniforme y líquida.
2. Retire del fuego y manténgalo caliente (pero no caliente) para inyectarlo.
3. Llene la jeringa de adobo con la mezcla e inyecte en la pechuga de pavo, las piernas y los muslos. Sazone afuera y debajo de la piel con cualquier frote que esté usando. Cocine según las instrucciones. Deseche el adobo restante después del uso.