Cómo cultivar el arbusto de saúco americano

Flor de saúco en el árbol. Getty Images / Renáta Dobránska

La baya del saúco americano ( Sambucus canadensis ) es un arbusto caducifolio que proviene de América del Norte. Cada año la planta estará cubierta con racimos de pequeñas flores blancas que son seguidas por una fruta de color negro violáceo. Las flores y las frutas tienen usos en medicina alternativa, aunque su hermano (saúco común, o Sambucus nigra) es la especie que se usa generalmente para la curación.

Nota importante: Necesita cocinar la fruta antes de comer o puede ser venenosa.

Sin embargo, la fruta puede ser sabrosa y útil siempre que la prepare correctamente. El resto de la planta también es potencialmente tóxico.

Nombre latino

El nombre botánico asociado con este arbusto es Sambucus canadensis y está en la familia Adoxaceae o Caprofoliaceae dependiendo del botánico. Algunos consideran que se trata de una subespecie de la baya del saúco común y escriben el nombre como Sambucus nigra subsp. canadensis.

Nombres comunes

Esto se conoce como baya del saúco americano, anciano del pastel, anciano americano, saúco negro, saúco antiguo, saúco dulce o saúco.

Zonas de resistencia preferidas del USDA

Puede plantar esto si su jardín está en las zonas 3-10. Es originario del este de América del Norte.

Tamaño y forma

Esta baya del saúco es de 10-15 'de alto y ancho, formando una forma redondeada.

Exposición

De pleno sol a sombra parcial es necesario para este arbusto.

Follaje / Flores / Fruta

Las hojas verdes oscuras están pinnadas. Cada hoja mide hasta 13 "de largo y está formada por 5 a 11 hojuelas.

Una de las características más atractivas de este arbusto es la profusión de fragantes cimas de flores blancas (racimos) cada verano. En áreas más cálidas, pueden aparecer durante todo el año. Esta es una planta monoica.

La fruta es drupas de color negro violáceo (fruta de hueso) y puede usarse en mermeladas, jaleas y conservas.

Puede hacer otras recetas como tintura de saúco, champán de flor de saúco , crema de flor de saúco y vinagreta de flor de saúco.

Consejos de diseño

Úsalo como parte de un jardín de vida silvestre ya que a las aves les encanta comer la fruta. También atraerá a las mariposas.

Si quieres un arbusto con hojas amarillas, mira para el cultivar 'Aurea'. Ese también tiene fruta roja en lugar de negro. Si prefiere follaje con variedad, elija 'Variegata'. Para hojas disecadas de encaje, escoja 'Laciniata'.

Si planea cocinar la fruta , busque cultivares como 'Adams No. 1', 'Adams No. 2', 'York' y 'Johns' como estos produ ce una abundancia de grandes drupas.

Consejos de cultivo

La baya del saúco de los Estados Unidos es una buena opción si tiene una ubicación que tiende a ser húmeda o húmeda. Debe asegurarse de que el sitio también drena bien para desalentar la podredumbre de raíz.Siempre que las raíces hayan tenido la oportunidad de anclarse, el arbusto puede soportar periodos de sequía. Puede manejar el rango de pH de ácido a alcalino.

Existen varios métodos que puede usar para propagar estas plantas. Puedes guardar algunas de las semillas y germinarlas. Puedes dividir plantas grandes Finalmente, puedes tomar esquejes y enraizarlos.

Mantenimiento y poda

Este arbusto tiende a formar retoños mucho.

Esto puede ser una característica beneficiosa si estás intentando poblar un jardín nativo de forma económica, por ejemplo, pero puede ser molesto si no lo haces. Incluso puede volverse invasivo en algunas áreas. Su centro de jardinería local debe saber si este es el caso.

Puede convertir esto en un estándar (forma de árbol pequeño) eligiendo y desarrollando un líder central. De lo contrario, generalmente es un arbusto de múltiples troncos.

Planifique eliminar cañas muertas, dañadas y enfermas (ramas flexibles) al comienzo de la primavera. También debe quitar los bastones que tienen más de tres años, ya que los más jóvenes producen mejor y esta poda fomentará un nuevo crecimiento. La poda también se puede utilizar para hacer que su apariencia sea más nítida, ya que puede volverse un poco desgarbada.

Plagas y enfermedades

Los posibles problemas incluyen áfidos, pájaros, orugas de la polilla cecropia ( Hyalophora cecropia), barrenadores de la grosella, barrenador del brote mayor ( Achatodes zeae), ácaros eriófidos, gusanos de la caída, piojos harinosos de la vid, escarabajos de la pulga de la patata, roedores de rosas, escamas de San José, escarabajos de la savia, larvas de la mosca de sierra, ácaros y trips.

Puede ver cánceres, muerte regresiva, manchas en las hojas, oídio, podredumbre de las raíces, tizón del hilo, virus de la mancha del tomate y V erticillium marchitez en esta especie de saúco.