¿Odio el tofu? No me gusta? Alternativas vegetarianas al tofu

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Si soy vegetariano, ¿tengo que comer tofu? ¡Realmente quiero ser vegetariano pero no me gusta el tofu!

Realmente trato de creer que no existe una pregunta tonta cuando se trata de vegetarianismo, pero realmente no puedo ver la lógica detrás de esta. Es como preguntar: "¿Está bien ser carnívoro si no me gusta el jamón? ¡Realmente quiero comenzar a comer carne, pero no me gusta el jamón!"

Como acompañamiento, fui vegetariano durante aproximadamente 8 años antes de haber probado un tofu, pero tengo que admitir que me gustó bastante la primera vez que lo probé.

Vea también: Preguntas más frecuentes sobre vegetarianismo

¿Cómo obtendré suficiente nutrición como vegetariano si no como tofu?

Sospecho, sin embargo, que hay más en esta pregunta de lo que parece. La mayoría de las personas están un poco preocupadas por obtener todos los nutrientes que necesitan al adoptar una dieta vegetariana, y en particular proteínas, a pesar de que es muy simple obtener proteínas más que suficientes en una dieta sin carne, y no hay necesidad de preocuparse. Si sientes que "tienes" que comer tofu, ¿es porque realmente piensas que "tienes" que tener algún tipo de sustituto de la carne? Si es así, buenas noticias, no es necesario tener un sustituto de la carne, e incluso si no me cree, hay muchos sustitutos de la carne por ahí además del tofu. Aquí hay algunos otros sustitutos de la carne para probar:

• Tempeh
• Seitan
• Mis sustitutos de carne favoritos

¿Qué pueden comer los vegetarianos por proteínas en lugar de tofu?

Si solo te preocupa la proteína, no temas, ¡la quinua está aquí!

La quinua, junto con otros granos integrales, frijoles, nueces y vegetales de hoja verde, proporciona mucha proteína para vegetarianos y veganos. Los vegetarianos también pueden comer huevos y productos lácteos para aumentar las proteínas y el calcio. Aquí hay más recursos sobre proteínas para vegetarianos:

• Fuentes de proteínas para vegetarianos
• Alimentos ricos en proteínas para vegetarianos
• ¿Es vegetariano el queso?
• ¿Son los huevos vegetarianos?

Si soy vegetariano y odio el tofu, ¿qué más puedo comer?

Otra posibilidad si te estás preguntando si los vegetarianos tienen que comer tofu es que simplemente no estás seguro de qué hay para comer como vegetariano, aparte del tofu y la lechuga. Bueno, si ese es el caso, déjenme asegurarles que lo más probable es que encuentren que su repertorio de alimentos se expande en lugar de disminuir como vegetariano. ¿Por qué? Porque te animarán a probar todo tipo de nuevas comidas emocionantes que nunca antes habías probado.

Si eres un nuevo vegetariano, o simplemente lo estás pensando, ve a un restaurante vegetariano local y prueba algunas cosas en el menú, aparte del tofu, por supuesto.No hay restaurantes vegetarianos donde vives? Pruebe un restaurante de comida tailandesa y pruebe una variedad de platos de fideos y curry de verduras o pruebe sopas sin carne y papas fritas en un restaurante de comida china, o curry indio salado y albóndigas en un restaurante indio, y no se olvide de platos llenos de paraíso ensaladas de granos perfumados y falafel en restaurantes de Medio Oriente. ¡Se me hace agua la boca al pensar en todas las posibilidades! ¿Todavía no estoy seguro de qué es lo que los vegetarianos comen aparte del tofu? Aquí hay algunos lugares para comenzar a aprender más sobre los alimentos vegetarianos :

• Todas las recetas vegetarianas
• 100 comidas vegetarianas para probar

Entonces, realmente no tengo que comer tofu si voy ¿vegetariano?

Entonces, si se preguntaba si realmente tiene que comer tofu para hacerse vegetariano, tenga la seguridad de que la respuesta es ¡no! Sin embargo, es posible que desee examinar qué es lo que no le gusta del tofu. Es un alimento tan versátil que realmente merece una segunda e incluso una tercera oportunidad. Y no estoy hablando de comerlo directamente de la caja, tampoco.

¿Has probado los postres de tofu, por ejemplo? ¿O convirtió tu tofu en un delicioso sustituto de queso? ¿Amasado en su salsa favorita de barbacoa y cocinado a la parrilla oa la perfección crujiente? ¿Qué hay de empanizado y convertido en "palitos de pescado" o "nuggets de pollo"? Aquí hay algunos recursos más que podrían ayudarte a descubrir que eres un amante del tofu después de todo:

• ¿Qué es el tofu?
• Las mejores recetas de tofu horneado
• ¿Cuáles son los diferentes tipos de tofu?
• ¿Cuán saludable es el tofu, de todos modos?
• Postres de tofu fáciles
• Cómo presionar tofu
• Más formas de preparar tofu