Una guía práctica para todas sus necesidades de Pesaj

Prepararse para la Pascua es posiblemente uno de los eventos más intensivos en mano de obra del año judío, ¡y eso ni siquiera incluye toda la limpieza necesaria para asegurar que la casa esté libre de jametz! No, después de que todo esté limpio y brillante, todavía hay una semana de comidas navideñas para planificar, que, en general, deben elaborarse desde cero con muchos menos ingredientes de los que están disponibles todo el año. Es un desafío creativo que requiere un poco de planificación, pero no tiene que … MÁS es un esfuerzo totalmente arduo. Considera esta tu hoja de trucos para un Pesaj agradable.

• 01 de 08 Guía de compras de comestibles de Pascua

  

  Lista de compras de Pascua. © 2014 Miri Rotkovitz

  Comprar comestibles para Pesaj significa básicamente reponer completamente su cocina para las fiestas. Recordar todo lo que necesitará para las vacaciones de una semana puede ser una tarea desalentadora, ¡especialmente si también está organizando un Seder o dos!

  Esta guía está diseñada para ayudarlo a diseñar una lista de compras completa de Pesach (¡hay una lista para imprimir que está lista para comenzar!) E incluye muchos consejos, junto con información útil sobre alimentos notables que sí lo hacen y no requieren kosher especial … MÁS para la certificación de Pesaj.

• 02 de 08 Sustituciones de cocina de Pascua

  

  Si te quedas sin matzo farfel, puedes sustituir el matzo común, roto en pedacitos. Crédito: Yulia Reznikov / Getty Images

  Cuando se trata de cocinar para Pesaj, incluso los cocineros aventureros a menudo "van por el buen libro", eligiendo año tras año las mismas recetas probadas y comprobadas. Saben que la harina de matzá y la torta de matzá, por ejemplo, no se comportan como la harina común en las recetas. Ciertos ingredientes, como el polvo de hornear, están disponibles con la certificación KFP, pero a menudo resultan difíciles de encontrar. Otros, como ciertos extractos aromatizantes, simplemente no existen.

  Cuando cocina mucho desde cero … MÁS (especialmente con suministros de cocina económicos y límites de tiempo impuestos por las vacaciones) es difícil abrazar la idea de experimentar. ¡Lo último que quieres es una falla en la receta! Aún así, es posible adaptar recetas "regulares" para Pesaj o encontrar sustituciones razonables si necesita ajustar una receta existente de Pesaj.

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  ¿Qué alimento a mi bebé para la Pascua?

  

  Alimentando un puré a un novato. Crédito: Judith Wagner Fotografie / Getty Images

  La fiesta de una semana de Pascua presenta todo tipo de desafíos kosher especiales. No solo se deben sacar de la casa todos los rastros de jametz , alimentos con levadura hechos de trigo, cebada, espelta, centeno o avena, sino que hay muchos alimentos que están prohibidos durante el proceso. fiesta.

  Para los padres o cuidadores de bebés que comen bebés, esto puede presentar un desafío especial, es decir, ¿qué demonios puedo alimentar a mi bebé? !

  Si vives en una próspera comunidad judía que cuenta con un supermercado kosher, es posible que … MÁS encuentres algo de comida kosher-para-la-Pascua en los estantes. Pero casi siempre es importado de Israel, y es bastante caro. ¿De verdad necesita invertir en alimentos envasadas para su pequeño? Probablemente no.
• 04 of 08 Cómo cocinar para un Seder de Pesaj sin estrés

  

  Seder Plate, Kiddush Cup y Shmurah Matza. Crédito: Penina Meisels / Getty Images

  El Seder de la Pascua es la comida festiva más celebrada entre los judíos devotos y ordinariamente no observantes. Si eres el anfitrión, hay mucho para coordinar además de todas las otras tareas pendientes de Pesach, y eso puede significar un gran estrés. Pero con un poco de ayuda en la línea de tiempo de preparación y los frentes de planificación del menú, puede relajarse (¡al menos un poco!), Mientras prepara un Seder que usted y sus invitados disfrutarán.

  Continúa a 5 de 8 a continuación.
• 05 de 08 3 maneras de hacer felices a los invitados a su Seder

  

  Considere ofrecer una variedad de vinos y zumos de uva para que los huéspedes del Seder puedan elegir lo que más les convenga. Crédito: P-Deliss / Godong / Getty Images

  Como un ritual lleno de narraciones, canciones, plegarias, vino y, por supuesto, una cena festiva la noche del Seder puede durar mucho. Entonces, ¿cómo mantener a sus invitados cómodos y felices, incluso si lleva un tiempo llegar a la hora de la comida? Estos 3 sencillos consejos harán que todos elogien sus habilidades de alojamiento de Seder.
• 06 de 08 Charoset Recetas de todo el mundo

  

  Charoset israelí con plátano y nueces mixtas. © Miri Rotkovitz

  Charoset, la mezcla de frutas y nueces que simboliza el mortero usado por los esclavos israelitas en Egipto, es un icono de la Pascua, y puede ser la comida simbólica más deliciosa que se disfruta en el Seder. También es una instantánea asombrosa de la diáspora judía, ya que las comunidades judías de todo el mundo tienen sus propios aspectos únicos del charoset, impulsados ​​por los ingredientes que estaban disponibles para ellos. Ya sea que estés organizando el Seder, o eres un invitado con la tarea de llevar contigo un plato para compartir, considera agregar un … MÁS charoset extra o dos a la mezcla, como una conexión culinaria con judíos de todo el mundo.
• 07 de 08 Mitos y hechos sobre la Pascua judía

  

  Korech - Matzoh con Maror. Crédito: David Roth / Getty Images

  La Pascua puede durar solo 8 días (o 7, si vives en Israel), pero las vacaciones implican una capa adicional de observancia kosher llena de complejidades rigurosas que no son un factor durante el resto del año. Eso significa que las cosas pueden ser confusas, incluso para las personas que son bastante instruidas, y observadoras estrictamente kosher durante todo el año. Agregue una familia o comunidad minhagim (costumbres) centenaria, específica para la festividad, y se hace aún más difícil separar los mitos y hechos acerca de los porqués y … MÁS formas de mantener kosher en Pesaj. Aquí encontrarás algunos de los mitos más comunes, junto con explicaciones sobre el verdadero problema cuando se trata de ideas erróneas sobre la comida de Pascua.

• 08 de 08 10 Maneras increíbles de Top Matzo

  

  Matzo con coberturas dulces, desde chocolate hasta cuajada de limón. © Miri Rotkovitz

  Muchas personas se quejan de comer matzá durante todo el feriado de Pascua de ocho días, mientras que otros profesan amar las cosas. Bueno, aquí hay una noticia: la gente del último campamento probablemente esté haciendo un mejor trabajo en el departamento de ventas. Deje que esta colección de cara abierta matzo sammies inspire sus propios combos creativos, y es posible que se encuentre anhelando las cosas durante todo el año.