Food network star guy fieri

Con su cabello blanqueado y puntiagudo, Guy Fieri no se parece al tipo de negocio. Su estilo es más camisa de bolos que el traje de Brooks Brothers, más suelto que abotonado. Pero eso se adapta bien a su público.

A Fieri se le paga para participar en el show de Diners, Drive-ins y Dives de Food Network, y los resultados están generando grandes dividendos. Fieri es parte de un fenómeno creciente conocido como el "chef estrella del rock", que puede llenar grandes lugares con fanáticos de la gastronomía. Puede parecer entretenido, pero también es un asunto serio, y Fieri, de 42 años, está muy motivado, como lo demuestra el descapotable rojo Chevy Camaro Super Sport '67 que usa en el show de Diners .

Fieri ya era un exitoso propietario de un restaurante cuando ganó la serie de televisión The Next Food Network Star en 2006. Desde entonces, se convirtió en anfitrión de tres programas de Food Network y escribió dos libros de cocina basados ​​en su experiencia en Diners, Drive-ins y Dives . Además de viajes extensos y apariciones en vivo, todavía posee cinco restaurantes en el norte de California.

Fieri no creó el concepto de "Triple D", dice, pero ir a un restaurante familiar y compartir sus historias en la televisión es "realmente un regalo". Como propietario de un pequeño restaurante, conoce el marketing los presupuestos son pequeños y el reconocimiento en televisión es una gran oportunidad. No elige los lugares, pero sí examina la comida. Después de todo, algunos lugares pueden ser basureros que aspiran a ser inmersiones.

En el show de Diners, es un verdadero anfitrión y un buen oyente, según su equipo, con un estilo muy práctico. Cuando entra a una cocina en el lugar, levanta las tapas, abre puertas y hace preguntas, evaluando rápidamente la calidad.

Fieri es un nativo de California que probó su visión culinaria a los 10 años. Después de trabajar durante un tiempo en el puesto de limonada, abrió su propio negocio: The Awesome Pretzel, completo con un carrito de venta casero adjunto a su bicicleta. Después de graduarse de la Universidad de Nevada Las Vegas con un título en administración hotelera, dirigió algunos restaurantes de otras personas durante unos años antes de que él y su socio comercial Steve Gruber abrieran su primer restaurante, Johnny Garlic's California Pasta Grill, en 1996. Más ubicaciones y nuevas conceptos seguidos, incluyendo Tex Wasabi's, una parrillada sureña y un restaurante de sushi en California.

Fieri ha establecido una marca destacada que es más fuerte que el ajo. Aporta una actitud rockera a la comida, y su marca es cultivada orgánicamente: el cabello, las gafas de sol envolventes, el brillo, la batería en su cocina. La marca se lleva a cabo en sitios web, un blog y productos como cuchillos con dibujos de llamas. Su lema lo dice todo: ve a lo grande o vete a casa.

Q&A
El famoso chef de Food Network, Guy Fieri, vive en el norte de California con su esposa, Lori, y dos niños: Hunter, de 13 años, y Ryder, de 4. Después de dejar a Hunter en la escuela, Fieri le dio a SUCCESS un recorrido rápido por Guy World.

ÉXITO : Mezclaste concierto de rock con comida cuando hiciste el primer Guy Fieri Roadshow a finales de 2009, llegando a 21 ciudades en 30 días. ¿De dónde surgió esta idea de "comida a palooza"?
Guy Fieri: Estaba tratando de lograr un alcance y una conexión con los mejores fanáticos del mundo. Estoy en una posición única en la que pude participar en la Red de Alimentos por concurso. Eso se fue hace mucho, se votó, pero no olvido de dónde vino, y no me olvido de las personas que trabajaron para ponerme aquí. Tengo que estar conectado con por qué conseguimos este gran trabajo.

¿Cómo encajó el recorrido con su estrategia de marketing?
Guy Fieri: ¿Qué quiere la gente? Contacto La gente quiere poder verte y tocarte. ¿Eres real? Lo primero que escucho de la gente cuando los encuentro en el aeropuerto es: "Oh, Dios mío, eres como si estuvieras en la televisión". Bueno, no soy un actor. No creo que nadie pueda descubrir cómo ser tan raro.

Hablas de una "Santísima Trinidad" de ingredientes en diferentes cocinas. ¿Cuáles son los tres elementos principales en su estrategia de marketing?
Guy Fieri: Primero, debe haber una medición cuantificable, definiendo lo que va a ser el objetivo. Dos, identificando el objetivo. Creo que muchas veces podemos llegar allí con objetivos mixtos que no se traducen en alcanzar la medición cuantificable. Tres, esfuerzo organizado. No necesitamos que todos piensen de la misma manera y hagan lo mismo, de lo contrario, alguien no es necesario.

Tiene una gran capacidad para inclinarse sobre una tina de salsa marinara y no salpicar. ¿Qué rasgos, hábitos o habilidades contribuyen a su éxito?
Guy Fieri: Nunca he sido fanático de los delantales; Es todo demasiado engorroso para mí. Cocino en fl ip-fl ops, cocino en pantalones cortos, cocino en lo que sea que tenga … Una de las claves más importantes para mi éxito es la gente que tengo a mi alrededor. Tengo una mamá y un papá fantásticos, una esposa muy solidaria, alentadora y amorosa, los mejores amigos del mundo. Realmente atribuyo una gran cantidad de mi éxito, mi energía, entusiasmo, creatividad, impulso y deseo de jugar en equipo. Tengo el apoyo

Parece que tienes una actitud de gratitud. Cuando haces una presentación en vivo, cualquier cosa puede suceder. ¿Cómo manejas las fallas y los contratiempos?
Guy Fieri: Obviamente me tropiezo, como cualquiera, pero nada va a resolver la situación frustrado, enojado, decepcionado, abrumado. No puedes reparar lo que ha sucedido. Puedes aprender de ello. Puedes intentar mejorarlo. Puedes construir una mejor base para que tal vez no te vuelva a pasar. No hay nada que puedas hacer sobre lo que acaba de pasar. Intenta resolverlo con el menor impacto negativo.

Me gusta el viejo dicho, si Dios te da limones, haz limonada. Una de las mías es: si Dios te da limones, haz limonada y espero que tengas algunos amigos con vodka. Todo es justo; es solo cómo eliges tomarlo. Mantenga una actitud positiva al respecto, y no se deje engañar; reducir las consecuencias

¿Cuánto de lo que vemos en la televisión es real y cuánto está actuando Guy?
Guy Fieri: Aquí está el trato. Solo puedo decirte, darte y crear para ti lo que realmente está sucediendo en Guy World. Una de las primeras cosas que dije es "Real Deal Holyfield". Lo que ves es lo que obtienes. Este soy yo. Esto es lo que como; Así es como lo hago. Estoy en la vida Todo lo que he querido hacer lo he hecho. He montado toros, he corrido coches, he hecho motocicletas, snowboard, wakeboards, esquís, he estado en el escenario, he cantado con Sammy Hagar. Pero siempre tengo hambre; Siempre estoy buscando el juego. No tengo ninguna razón para intentar en exceso y venderte algo que no soy yo.