Galletas húmedas de gota de higo Receta

Estas galletas de fácil caída están hechas con higos secos. Siéntase libre de usar fechas picadas en las cookies.

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Lo que necesitará

• 1 taza de higos secos, cortados en trozos pequeños
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de manteca vegetal > 1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar moreno, envasada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso, 9 onzas
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal

Cómo prepararlo

En una olla, combine los higos y el agua. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté espesa. Guay.

1. En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, manteca vegetal, manteca y azúcares hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el huevo y la vainilla; batir hasta que esté suave y bien mezclado.
2. En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal; bate para mezclar bien.
3. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de crema, mezclándose bien.

Mezcle la mezcla de higos hasta que esté bien mezclado. Gota por cucharadas en las hojas de hornear engrasadas. Hornee a 375 ° F durante 11 a 14 minutos.

1. Enfríe completamente antes de guardar en un recipiente bien tapado.
2. Hace entre 30 y 36 cookies.

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