Cangrejo y ensalada de camarones Cheddar Melt Sandwich Recipe

Este bocadillo es una variación del clásico fundido de atún (que a su vez es una variación del clásico sándwich de queso a la parrilla). Este es un poco más elegante, ya que utiliza camarones y carne de cangrejo en lugar de atún , y está adornado con 'ojos' de oliva verde para que sea un poco más divertido también.

Lo que necesitará

• 8 rebanadas gruesas de pan (vea la nota del cocinero a continuación)
• 3 cucharadas de mantequilla (suavizada)
• Adorne: pimentón
• Ensalada de cangrejo y camarones (vea esta receta) < 6 a 8 onzas Cheddar (suave o mediano, rallado)
• Adorne: aceitunas españolas rellenas

Cómo hacer que sea

Manteque generosamente las rebanadas de pan en un lado y el polvo ligeramente con pimentón.

1. Coloque 4 de las rebanadas con la mantequilla hacia abajo en una sartén o plancha grande. Distribuya la mitad del queso de manera uniforme sobre las 4 rebanadas.
2. Cubra el pan con la ensalada de mariscos y el queso restante. Coloque las rebanadas restantes de pan con la mantequilla hacia arriba.
3. Cuando la parte inferior esté dorada y crujiente, gira los sándwiches con cuidado (usa un girador debajo y una espátula flexible en la parte superior para facilitar el giro). Cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente.

Corta los sándwiches a la mitad y decora con aceitunas en los tallos de los palillos fijados en un ángulo para esa apariencia cariñosamente airada.

Nota de cocinero: Una gran tienda compró pan italiano es bueno para esto. Quieres un pan que tenga una costra moderada y una miga bastante suave. Un pan campesino de textura gruesa o una masa fermentada densa pueden ser demasiado difíciles de atravesar sin ensuciar el relleno.

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