Cocinando para una multitud con comida tradicional británica

Puede ser una fiesta para 10 o te has vuelto completamente loco e invitaste a toda la ronda del vecindario. Alimentar a una multitud requiere algo de organización. La comida británica para una multitud funciona muy bien. Hay tantos platos que son perfectos para compartir, y platos para que todos puedan sumergirse.

• 01 de 05 Platos nacionales

  

  Pudín tradicional de Yorkshire. Elaine Lemm

  British National Dishes hace que compartir comida sea perfecto.

  Nada grita más británico que carne asada y pudines de Yorkshire. Llena las mesas con bandejas de pudines, rodajas de carne de res y montones de salsa. Si eso es demasiado, son demasiado, entonces considere Toad in the Hole, los budines de Yorkshire rellenos de salchicha con salsa de cebolla siempre son bienvenidos.
  Pescado frito en una masa crujiente con chips dorados es todavía una de las comidas favoritas de Inglaterra y la mejor manera de comer pescado y patatas fritas es al aire libre … MÁS con un poco de sal y un chorrito de vinagre, o guisantes blandos .
  Curry es ahora una comida inglesa básica y hay muchas recetas de curry a considerar, incluyendo el favorito británico de Chicken Tikka.
• 02 de 05 Cálido y reconfortante

  

  David Marsden - GettyImages

  Si el clima británico inclemente puede ser un problema para su reunión, piense en algo cálido y reconfortante. El estofado de carne de vaca inglés tradicional y las albóndigas o un sabroso pastel de pastor son ideales si el clima se pone un poco frío y son de lejos los mejores para compartir cuando se cocinan en sartenes grandes.

  La comida británica tiene una gran cantidad de guisos y cazuelas diferentes perfectos para una multitud, aquí están 10 de mis recetas favoritas de cazuela.

• 03 de 05 A Class Act - Beef Wellington

  

  Classic Beef Wellington. Lauri Patterson / Getty Images

  Si quieres un plato elegante para alimentar a tu público, no busques más que una comida clásica británica: Beef Wellington.
  Beef Wellington recibió su nombre del Duque de Wellington en 1851 y desde entonces ha adornado las mesas británicas. Se basa en un boeuf en croute francés clásico: carne envuelta en hojaldre. Cuando está perfectamente cocido, la carne se mantiene suave y se derrite y la chaqueta de repostería, crujiente y dorada. Cocinar varios Wellingtons no es un trabajo fácil, pero los resultados son fabulosos. Sirve con enormes soperas de … MÁS verduras y estarás con un ganador.
• 04 de 05 Un poco más ligero

  

  Almuerzo del labrador. Foodcollection RF / Getty Images

  Si quieres comida que sea un poco más ligera que los alimentos británicos convencionales para tu fiesta, entonces un plato tradicional británico de todos los tiempos de Bangers and Mash. son geniales para servir. Bangers y mash son perfectos para compartir comida, platos de pila llenos de puré, aplastar las salchichas en la parte superior y proporcionar enormes jarras de rica salsa de cebolla y dejar que todo el mundo se sumerja.

  Incluso más liviano, luego disfruta de lo mejor de los productos locales y prepara un almuerzo Plowman's. Un Plowman básico es pan crujiente, queso más escabeche … MÁS cebollas y salsa picante, pero esto puede variar considerablemente y también puede contener una selección de embutidos, jamón, tal vez una rodaja de paté y / o una tajada de pastel de cerdo, a veces rodajas de manzana u otra fruta de temporada.

  Continúa a 5 de 5 a continuación.
• 05 de 05 No te olvides de las tortas y los pudines

  

  Receta clásica de la torta de esponja de Victoria. Foto © RFB Photography

  Los pasteles y los postres son tan importantes cuando se está alimentando a una multitud, hay mucho para elegir con British Food. Construimos nuestra nación con nuestros pudines …

  • Pudines británicos para una multitud