Receta clásica Sandwich de ensalada de pollo sureño
La Mejor Receta Sandwich de Ensalada de Pollo Cesar (Mayo 2024)
Ya sea para el almuerzo o la cena, los sabrosos sandwiches de ensalada de pollo siempre son un éxito para mi familia.
Sirva los sándwiches para el almuerzo y disfrútelos con tomates en rodajas, papas fritas o una taza de sopa o haga que formen parte de una cena de sándwich con papas fritas y ensalada de col o ensalada.
Puedes usar pollo sobrante o un pollo asado comprado. O bien, cueza al horno o poche 2 o 3 pechugas de pollo sin hueso (las instrucciones debajo de la receta).
Lo que necesitará
- 1 1/2 tazas de pollo cocido picado *
- 3 cucharadas de cebolla roja o amarilla finamente picada
- 1/4 taza de apio finamente picado
- 1 huevo grande, duro, picado
- 1 cucharada de salsa de encurtido de eneldo
- 1/3 a 1/2 taza de mayonesa, o según sea necesario para humedecer la ensalada
- aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal, o al gusto (o use una sal sazonada)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cómo prepararlo
En un tazón mediano, combine el pollo, la cebolla, el apio y el huevo picados; revuelve para combinar. Agregue el condimento de eneldo, 1/3 taza de mayonesa, sal y pimienta al pollo; revuelva para mezclar bien.
Agregue más mayonesa para humedecer, si lo desea.
Hace 4 sándwiches.
Consejos y variaciones
Si no disfruta del eneldo, use encurtidos de eneldo finamente picados o rodajas de hamburguesas de eneldo y agregue un poco del jugo de pepinillo a la ensalada.
Ensalada de pollo y hierbas : agregue 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como el cebollino, el tomillo y el perejil.
* Cómo cocinar pollo para ensalada
Para cocer pechugas de pollo sin hueso, forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque el pollo en la sartén y sazone ligeramente con sal y pimienta negra recién molida. Hornee en un horno precalentado hasta que el pollo registre 165 ° F (73. 9 ° C) en un termómetro para alimentos. Dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas de pollo sin hueso, tomará de 22 a 28 minutos.
Para pochar pechugas de pollo sin hueso, coloque el pollo en una sola capa en una sartén profunda o en una sartén. Si lo desea, agregue algunas hierbas y verduras picadas aromáticas, como cebollas, ajo o zanahorias. Cubra el pollo con agua (aproximadamente 1/2 a 1 pulgada por encima de las pechugas de pollo) y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra la sartén y continúe cocinando de 8 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas de pollo. Verifique el pollo con un termómetro para alimentos para asegurarse de que esté hecho al menos a 165 ° F (73. 9 ° C).
Más recetas de ensalada de pollo
Sándwich de ensalada de pollo con hierbas
Ensalada de pollo con tocino
Sándwich de pollo
Horno simple Pechugas de pollo fritas con ajo
Ensalada de pollo a la parrilla y hongos Portobello > Puede que también te gusten
Selecciones principales: Recetas de ensalada de pollo
Receta clásica de aderezo de maiz sureño
Esta es una receta de aderezo de maizal clásica y pasada de moda. El aderezo se condimenta con hierbas secas, cebolla, apio, mantequilla y pollo en cubitos opcional.
Una receta clásica de bagre frito sureño
Bagre es versátil y se puede cocinar de varias maneras. Aquí le mostramos cómo hacer un bagre frito del sur, y qué incluir en un pescado frito tradicional.
Receta clásica de pollo frito sureño
Es una receta básica de pollo frito del sur, la única que necesitará. Las piezas de pollo se fríen a la perfección con un recubrimiento de harina sazonado.
