Cómo hacer Chicken Fricassee
Chicken Fricassee by The Cajun Ninja (Mes de julio 2024)
en este plato, el pollo se dora primero, luego se cuece con papas nuevas, espárragos y gran cantidad de eneldo fresco. También puede preparar esta receta con estragón fresco o albahaca, o una mezcla de hierbas frescas. Es una comida fácil y deliciosa de una sola olla que combina la bondad pasada de moda con ingredientes sabrosos actualizados. Sin embargo, una cosa es segura, nunca te defraudará.
2. En una sartén antiadherente grande y profunda, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo con la carne hacia abajo y cocine durante 1 1/2 minutos en cada lado, o hasta que esté bien dorado. Retirar a un plato con una cuchara ranurada.
3. Vierta el caldo en la mezcla de harina que queda en el recipiente y bata hasta que quede suave.
4. Escurra la grasa de la sartén y límpiela con toallas de papel. Agregue la mezcla de caldo de pollo y 2 cucharadas de eneldo. Revuelva para mezclar. Agregue el pollo, con la carne hacia arriba y las papas. Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Reduce el calor al mínimo. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Coloque los espárragos en la parte superior. Cubra y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos más, o hasta que el pollo y las verduras estén tiernas.
6. Retire la sartén del fuego. Agregue el jugo de limón y las 2 cucharadas restantes de eneldo. Servir caliente.
• mantenga el pollo y todas las aves bien envueltas y refrigeradas hasta que estén listas para cocinar.
• Si está lejos de casa, transporte las aves de corral crudas en un recipiente aislado o en un refrigerador.
• El pollo se puede conservar en su envoltura original en el refrigerador hasta 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, retire el pollo del paquete. Envuélvala en una envoltura de plástico, y luego en papel de aluminio resistente o envoltorio de congelador, y congele hasta 2 meses.
• Las partes de pollo congeladas deben descongelarse en el refrigerador, en el microondas o en agua fría. No descongele el pollo a temperatura ambiente.
• Para descongelar en agua fría: coloque el pollo en su envase o en una bolsa de plástico sellada para alimentos en agua fría para cubrirlo. Cambie el agua a menudo hasta que las aves se descongelen.
• Siempre marine el pollo cubierto y en el refrigerador.
Lo que necesitará
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita
- pimentón
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 pechuga de pollo con hueso mitades (alrededor de 2 libras), piel eliminada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de picado fresco
- eneldo
- 8 papas nuevas pequeñas (12 onzas), fregadas
- 12 onzas de espárragos frescos, termina recortada
- 1 cucharada de jugo de limón
Cómo hacerlo
1. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el pimentón. Cubra el pollo con la harina, sacudiendo el exceso. Reserve la mezcla de harina.2. En una sartén antiadherente grande y profunda, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo con la carne hacia abajo y cocine durante 1 1/2 minutos en cada lado, o hasta que esté bien dorado. Retirar a un plato con una cuchara ranurada.
3. Vierta el caldo en la mezcla de harina que queda en el recipiente y bata hasta que quede suave.
4. Escurra la grasa de la sartén y límpiela con toallas de papel. Agregue la mezcla de caldo de pollo y 2 cucharadas de eneldo. Revuelva para mezclar. Agregue el pollo, con la carne hacia arriba y las papas. Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Reduce el calor al mínimo. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Coloque los espárragos en la parte superior. Cubra y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos más, o hasta que el pollo y las verduras estén tiernas.
6. Retire la sartén del fuego. Agregue el jugo de limón y las 2 cucharadas restantes de eneldo. Servir caliente.
Manteniendo pollo fresco
• Si está lejos de casa, transporte las aves de corral crudas en un recipiente aislado o en un refrigerador.
• El pollo se puede conservar en su envoltura original en el refrigerador hasta 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, retire el pollo del paquete. Envuélvala en una envoltura de plástico, y luego en papel de aluminio resistente o envoltorio de congelador, y congele hasta 2 meses.
• Las partes de pollo congeladas deben descongelarse en el refrigerador, en el microondas o en agua fría. No descongele el pollo a temperatura ambiente.
• Para descongelar en agua fría: coloque el pollo en su envase o en una bolsa de plástico sellada para alimentos en agua fría para cubrirlo. Cambie el agua a menudo hasta que las aves se descongelen.
• Siempre marine el pollo cubierto y en el refrigerador.
Acento Consejos sobre las paredes: lo que se debe hacer y lo que no se debe hacer
Forma correcta de crear un muro de acento. Consigue los secretos simples en una impresionante pared de acento con estos faciles Do's y Don 'ts.
Cuidado de los cuchillos de cocina: qué hacer y qué no hacer
Cuida tus cuchillos de cocina y te durarán toda la vida. Siga estos pasos y no haga las mejores maneras de limpiar y mantener sus cubiertos de cocina.
Crock Pot Chicken Fricassee con receta de verduras
Este crock pot chicken fricassee es una receta de pechuga de pollo fácil y sabrosa con verduras y una cremosa salsa condimentada con hierbas.
