En el desayuno con barras de cereza y avena
PAN DE CEREZAS CON AVENA EN OLLA EXPRES-PRESTO (Mes de julio 2024)
La harina y la mezcla de harina de avena sirven como la corteza, así como también el crujiente, streusel que encabeza el relleno de cereza seca en esta receta. Los arándanos secos o los albaricoques secos finamente picados se pueden sustituir por las cerezas.
Lo que necesitará
- Corteza de avena:
- 1 taza de avena cocida para cocinar rápida
- 1 taza de harina para todo uso
- 2/3 taza de azúcar moreno claro (empacada)
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (fría y cortada en trozos pequeños)
- Relleno de cereza seca:
- 1 1/2 tazas de cerezas secas
- 3 / 4 taza de crema agria
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 huevo grande (ligeramente batido)
- 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla >
1. Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar y reserve.
2. Prepare la corteza: en un tazón grande, mezcle la avena, la harina, el azúcar moreno, la sal y el bicarbonato de sodio y mezcle con un tenedor hasta que no queden trozos de azúcar moreno. Cortar la mantequilla con una batidora, dos cuchillos o los dedos hasta que la mezcla se desmigaje.
Presione la mezcla de reciclaje de manera uniforme en la parte inferior de la bandeja de hornear preparada.
4. Haga el relleno: En un tazón mediano, mezcle las cerezas secas, la crema agria, el azúcar, la harina, el huevo, la ralladura de limón y la vainilla y mezcle bien. Extienda la mezcla uniformemente sobre la corteza. Espolvorea la parte superior con la mezcla de avena reservada.
5. Hornee los barrotes hasta que la parte superior esté dorada, de 30 a 40 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear en un estante. Cortar en 15 barras. La mezcla de harina y avena sirve como una base sólida para la capa de chips de caramelo suave y un relleno desmenuzable similar a un streusel. La mezcla de harina y avena sirve como una base sólida para la capa de chips de caramelo suave y un relleno desmenuzable similar a un streusel.
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