Fluffy Blueberry Pancakes Recipe
How to Blueberry Pancakes - Best Method for Blueberry Pancakes (Mayo 2024)
Disfrute de estos panqueques de arándanos en cualquier época del año con arándanos frescos o congelados. Las claras de huevo batidas agregan más aire y ligereza, por lo que resultan esponjosas todo el tiempo.
Servirlos con jarabe de arce o esta salsa de arándanos frescos. Vea los consejos y variaciones de algunas ideas de sustitución y cómo hacer tortitas de mantequilla de arándano.
Receta relacionada: Blueberry Ricotta Pancakes
Lo que necesitará
- 2 huevos, separados
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso, 6 3/4 onzas
- 2 1/4 cucharaditas de bicarbonato polvo
- 3 cucharadas de azúcar
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 taza de arándanos frescos o congelados, descongelados
Cómo hacerla >
En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que estén firmes; dejar de lado.- En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
- Batir las yemas de huevo en un tazón mediano; agregue leche y mantequilla derretida.
- Revuelva la mezcla de huevo en ingredientes secos; mezcle hasta que la mezcla esté suave y agregue los arándanos. Doble las claras de huevo batidas.
- Cocine los panqueques en una plancha engrasada caliente por un lado hasta que el borde parezca seco y burbujeante y el fondo esté dorado.
- Hace alrededor de 12 panqueques.
Consejos y variaciones
Panqueques con trocitos de chocolate
- - Reemplace los arándanos con trocitos de chocolate o mini trocitos de chocolate. Panqueques de chip de caramelo - Reemplace los arándanos con trocitos de caramelo de chocolate Heath Heath.
- Panqueques de mantequilla de arándano
- - Reemplace la mitad de la leche con suero de mantequilla, reduzca el polvo de hornear a 1 1/2 cucharaditas y agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. Panqueques de limón y arándanos
- : agregue 2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada y reemplace 1 cucharada de leche con 1 cucharada de jugo de limón fresco. También le podría gustar
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