Una descripción de Chusok: acción de gracias coreana
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El festival coreano de la cosecha de la luna llamado "Chusok" tiene más de 2 000 años, pero ahora también se lo conoce como "Acción de gracias coreana" porque es el momento tradicional para que los coreanos agradezcan a sus antepasados por el año cosecha. Una celebración de tres días que se celebra el decimoquinto día del octavo mes lunar, Chusok generalmente tiene lugar en septiembre u octubre en el calendario gregoriano (occidental).
Chusok es la fiesta más popular en Corea, por lo que es un momento de grandes viajes y un tráfico increíble a medida que las personas viajan para visitar a sus familias de origen o las tumbas de sus antepasados. También es una fiesta de regalos, y amigos, empleadores y compañeros de trabajo intercambian regalos de comida, alcohol, fruta y otros artículos no perecederos.
Tradiciones Chusok: recordando antepasados
Las celebraciones tradicionales generalmente incluyen una visita a las tumbas ancestrales limpiadas y despejadas y un rito conmemorativo ("jesa") con ofrendas de comida y reverencia en el suelo (tradicionalmente esto solo lo hacen miembros de la familia masculinos). Se establece un santuario para los antepasados de la familia para los miembros de la familia fallecidos y las ofrendas incluyen montones de frutas y nueces frescas, alcohol y platos salados. Algunas familias cristianas omiten la tabla ancestral y en su lugar hacen un corto servicio con ancestros en mente; otras familias coreanas no religiosas y menos tradicionales solo celebran Chusok con una fiesta familiar.
Comida y bebida Chusok
En el pasado, las mujeres coreanas se preparaban con días de anticipación, cocinaban para las fiestas de Chusok y preparaban pasteles de arroz especiales (dduk) llamados songpyun. Por lo general, moldeados a mano en forma de media luna, songpyun están hechos de una masa de harina de arroz y se rellenan con semillas de sésamo y / o castañas endulzadas con miel.
Luego son cocidos al vapor con agujas de pino, y el distintivo aroma fresco de pino infunde el songpyun y el aire. Muchas familias todavía hacen songpyun en casa, pero ahora muchas personas también compran songpyun en la tienda.
Songpyun y otros tipos de pasteles de arroz coreanos ("dduk") siempre se comen e intercambian durante Chusok, y también suele haber al menos una fiesta familiar durante las vacaciones.
Menú sugerido para Chusok Feast
- Galbi (costillas a la parrilla) con envolturas de lechuga
- Chapchae (fideos revueltos)
- Saengsun Jun (pescado frito y sartén)
- Kimchi
- Dongchimi ( Sopa fría de kimchi)
- Gaeran Mari (tortilla rodada en rodajas)
- Sigumchi Namul (espinaca sazonada)
- Saewoo Twigim (camarones fritos)
Rituales Chusok
Chusok representa algunos de los aspectos más importantes de la cocina coreana cultura: familia, respeto por los mayores y ancestros, y el intercambio de alimentos y bebidas comunales.Debido a que Chusok es un gran momento para las reuniones familiares, los juegos y actividades familiares y los eventos comunitarios son una parte importante de las vacaciones. Las familias juegan juegos de mesa coreanos tradicionales como yut nori (un juego de lanzar palos), hwa-tu (cartas coreanas) o paduk (juego de tablero de ajedrez estratégico). En estos días, las familias también pueden ver películas y jugar juegos modernos de mesa y cartas.
Las actividades al aire libre también son populares durante Chusok, y muchas solían incorporar pueblos enteros en las festividades. Noltigi, la versión coreana del balancín, es una actividad popular de vacaciones. Noltigi ha terminado de pie; los participantes (generalmente mujeres) se paran en lados opuestos de un longboard y se lanzan en el aire. El kite volador, el tiro con arco y la lucha libre son actividades al aire libre coreanas tradicionales para Chusok. La noche presenta bailes tradicionales: los niños bailan en un círculo bajo la luna para celebrar, y también está Gang gang sullae, una danza en círculo para mujeres que se acelera en un vertiginoso torbellino de color.
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