15 Platos italianos para la cena de Acción de Gracias

Los italianos, por supuesto, no celebran el Día de Acción de Gracias, una fiesta única en Estados Unidos, y muchos de mis amigos italianos parecían un poco perplejos por las vacaciones, refiriéndose a ello como " La Festa del Tacchino "(" El Partido de Turquía ") como si ese fuera su único propósito. Quiero decir, en cierta medida, es , sin embargo, todos los estadounidenses sabemos que hay mucho más que eso, tanto en alimentos como en importancia.

Pero a pesar de que no lo celebran, hay muchos platos de otoño italianos que … MÁS funcionan muy bien como parte de una fiesta de Acción de Gracias, o incluso pueden usarse para sustituir elementos de la misma ( rollos de carne de pavo o rollos de pechuga de pavo en lugar de un ave rostizada entera, por ejemplo).

Explore esta colección de recetas: ¡puede encontrar un nuevo plato favorito!

• 01 de 15 Classic Arancini siciliano (Arancine di riso al ragu 'e piselli)

  

  Foodcollection / Getty Images

  Un clásico de Sicilia, estas bolas de arroz con azafrán, rellenas con salsa de carne y guisantes, luego empanizado y frito, sería un comienzo fantástico para cualquier comida de vacaciones.
• 02 de 15 Olive all'Ascolana: Aceitunas verdes rellenas y fritas

  

  Olive all'ascolana. Fabio Bianchini / Getty Images

  Una deliciosa comida para picar, ideal para picar antes de una comida navideña festiva.
• 03 de 15 Berenjena frita en salsa de tomate (Melanzane fritte al pomodoro)

  

  Fritada de melanzane (berenjena frita y pasta de tomate). Danette St. Onge

  ¡Esta sabrosa extensión de berenjena y tomate se untaría en pan tostado para un crostini antes de Acción de Gracias!
• 04 of 15 Vegetales en escabeche y conservas en aceite de estilo italiano

  

  Los encurtidos caseros serían un gran antipasto o guarnición para aligerar las pesadas comidas navideñas. ¡También hacen un gran regalo de anfitriona!

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• 05 de 15 Calabaza Gnocchi de sémola de estilo romano con Gorgonzola

  

  Calabaza Gnocchi alla Romana con Gorgonzola. Fabio Bianchini

  Gnocchi de estilo romano, hecho con harina de sémola y calabaza, con una capa de gorgonzola picante, espolvoreado con nueces tostadas.

• 06 de 15 Trino de pavo con relleno de champiñones

  

  Rollos de pavo rellenos de jamón y champiñones.

  Una receta rápida y fácil del norte de Italia para pechuga de pavo enrollada rellena de champiñones, lonchas de jamón y queso Parmigiano.

  Una solución perfecta para una reunión más pequeña, para aquellos obstaculizados por una cocina y / o horno muy pequeños.

• 07 de 15 Pan de carne de pavo de Nonna Rina: una receta judía-italiana

  

  Pastel de carne de pavo en rodajas. Tara Donne / Getty Images

  Un impresionante plato italiano-judío servido tradicionalmente para la Pascua, pero que estaría en su casa en una mesa de Acción de Gracias.

• 08 de 15 Pan de ajo

  

  James Carrier / Getty Images

  Los panecillos son algo aburridos, ¿qué tal el pan de ajo?¡El pan de ajo hecho con mantequilla y pan francés es un invento italoamericano, lo que lo hace perfecto para una fiesta estadounidense de estilo italiano!

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• 09 de 15 Lasaña a la boloñesa: una lasaña clásica y abundante en salsa de carne

  

  Lasagne alla Bolognese. Danette St. Onge

  En su mesa de Acción de Gracias, este clásico italiano podría convertirse en un acompañamiento fantástico.

• 10 de 15 Ribollita, una sopa de invierno toscana clásica

  

  sopa toscana ribollita (sopa florentina) hecha con col rizada lacinato, frijoles cannellini, pan toscano y aceite de oliva. Nico Tondini / Getty Images

  Un abundante guiso hecho con alubias blancas, verduras y pan toscano de un día.

• 11 de 15 Sopa de Boda Italiana (Minestra Maritata)

  

  Sarah Bossert / Getty Images

  ¡Esta sopa popular con verduras y albóndigas diminutas no es en realidad para bodas! Pero sería una gran adición a cualquier comida de vacaciones.

• 12 de 15 Risotto de champiñones porcini

  

  Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

  Un risotto de otoño terroso que sería un primer plato perfecto para el Día de Acción de Gracias o una guarnición.

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• 13 de 15 Castañas asadas al horno

  

  Castañas asadas. helovi / Getty Imags

  ¡Estos son excelentes refrigerios antes o después de cenar, o puedes usarlos en el relleno de pavo o tirarlos con coles de Bruselas asadas para un delicioso acompañamiento!

• 14 de 15 Una Crostata de Manzana, Calabaza o Nutella (Tarta)

  

  Lili Basic Capaccetti / Getty Images

  Una tarta toscana simple y rústica que puedes rellenar con manzanas en rodajas, relleno de tarta de calabaza, Nutella o cualquier fruta fresca o mermelada.

• 15 de 15 Nocino: Licor de nuez italiana

  

  Ingredientes para hacer nocino. Tania Mattiello

  Este licor casero, hecho con nueces verdes, especias y granos de café, sería un fantástico acompañamiento después de la cena para la calabaza, la manzana o el pastel de nueces.