Alberta Rye Whiskey Dark Batch Review
Ep 149: Alberta Rye Whiskey Dark Batch Review and Tasting with Rittenhouse/Willett Rye Comparison (Mayo 2024)
Hay muchas ocasiones en la vida en que deseas un poco de esto y un poco de eso, aunque la mezcla específica no siempre está disponible. Si uno de sus deseos es tener la mezcla suave y mezclable que es característica de un buen whisky canadiense con esa pizca de especias que solo se encuentra en el whisky de centeno, entonces Albert Rye Whiskey Dark Batch es la opción perfecta.
Lanzado en abril de 2015, Dark Batch es el último lanzamiento de whisky de una de las mejores destilerías de whisky de centeno de Norteamérica, Alberta Distillers Ltd de Calgary, Alberta.
La destilería fue fundada en 1946 y sus años de experiencia han creado un nuevo whisky asequible y mezclable que querrás probar.
Canadian Blending Meets Rye Whiskey
Como he experimentado personalmente, mezclar whisky no es una tarea fácil y los mezcladores de Canadá son personas muy talentosas, son maestros de esta artesanía. La belleza de la última creación de Alberta Rye es que han llevado esa habilidad y conocimiento a un nuevo nivel, no solo creando una mezcla de centeno, bourbon y jerez, sino comenzando con una mezcla de whiskies de centeno.
Dark Batch comienza en dos imágenes diferentes. En una olla todavía, un lote de whisky de centeno se destila para crear un whisky rico en sabores. Este es añejado durante seis años en barricas nuevas de roble americano con un char Nº 4 (hay 7 niveles de char, 4 es el segundo más pesado). Al mismo tiempo (o seis años antes), otro lote de whisky de centeno se abre camino a través de una columna inmóvil, luego recibe un descanso de 12 años en barriles de bourbon usados.
Este segundo lote tiene una prueba más alta y un carácter de sabor más ligero.
Estos dos whiskies de centeno se mezclan en partes iguales y ahora comienza la mezcla para la botella. A diferencia de muchos whiskies canadienses, los creadores de Dark Batch no mantienen su mezcla en secreto. El whisky terminado utiliza un 91% de whisky de centeno, un 8% de bourbon y un 1% de jerez.
La receta es distinta y lo clasifica como un verdadero whisky de centeno (no canadiense). El foco está ciertamente en el centeno y usa bourbon y jerez para los acentos. Esto es diferente del típico whisky canadiense, que se basa en una base de maíz o trigo y luego utiliza centeno, jerez y otros licores como acentos de sabor. La distinción de muchos otros whiskys de centeno, sin embargo, es el dominio canadiense de la mezcla.
The Taste of Dark Batch
Esa picante que denota un whisky de centeno permanece en Dark Batch, aunque no es tan audaz como muchos de los otros ryes disponibles en la actualidad. Este whisky tiene un buen equilibrio entre especias, dulce y humo, y eso puede hacerlo más atractivo para un público más amplio, particularmente los bebedores a los que les gustan los whiskies canadienses o bourbon y aún no han desarrollado el paladar de un centeno robusto.
La nariz comienza con una ligera especia mezclada con vainilla y roble. El paladar es sorprendentemente no picante, en cambio está marcado con sabores distintos de miel y roble, que se combinan para un delicioso sabor dulce y audaz. También hay algunas notas ahumadas y un trasfondo de fruta seca seductora. Dark Batch termina largo y suave y es bastante relajante.
Mezclar con Dark Batch
Este whisky es bueno por sí mismo, tan divertido como cualquier cantidad de otros whiskys, pero realmente brilla en cócteles.
La belleza de este es que puede funcionar en whisky de centeno o cócteles de whisky canadiense, de hecho, sería genial en casi cualquier receta de whisky que tenga. Su equilibrio y sabor es ideal para bebidas.
La marca tiene una receta llamada Rye Squeeze, que mezcla Dark Batch con cerveza de jengibre (utilicé Q Ginger Beer) y dos guiones de Angostura Bitters con una rodaja de naranja. Simple y una gran introducción a Dark Batch.
Más sobre Alberta Rye Whisky Dark Batch
- Whisky de centeno mezclado producido en Calgary, Alberta.
- Producido por Alberta Distillers Ltd.
- Distribuido por Beam Suntory Inc.
- Publicado: abril de 2015
- 45% alcohol / volumen (prueba 90)
- Se vende por alrededor de $ 29. 99 / 750ml botella
- Visite su sitio web: AlbertaRye. com
También se debe tener en cuenta que Dark Batch es el lanzamiento en Estados Unidos de Alberta Premium Dark Horse Whiskey, que está disponible en otros mercados.
Divulgación: el fabricante proporcionó muestras de revisión. Para obtener más información, consulte nuestra Política de ética.
Black Grouse blended Scotch Whiskey Review
Black Grouse es el hermano del conocido Grouse Grouse Blended Whisky escocés y es una introducción perfecta al lado más ahumado del whisky escocés mezclado.
Clearheart Premium Dry Single Batch Gin Review
Clearheart Gin es un pequeño lote de ginebra con una base afrutada destilada en la tradición de genever Tiene excelentes aromas y posibilidades ilimitadas de cóctel.
Cocoa Old-fashioned Rye Whiskey Cocktail Recipe
Para un giro único en un cóctel favorito, pruebe este Cocoa Old-fashioned. Comenzará con un whisky de centeno con coco y se irá mejorando a partir de ahí.
