Slow Cooker Shrimp Creole Recipe

Esta receta criolla de camarón es fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. Sirva sobre arroz cocido caliente o pasta para una comida sabrosa. Agregue el pollo o el pavo cocinado en cubitos, o use los cangrejos en esta receta. Este etouffee de estilo criollo es un plato similar.

El plato es aún mejor cuando se vuelve a calentar al día siguiente.

Receta relacionada: Camarón de ajo de cocción lenta

¡Lo que necesitará

• 1 1/2 tazas de apio picado
• 1 1/4 tazas de cebolla picada
• 1 taza de pimiento picado
• 1 (8 onzas) de salsa de tomate
• 1 ( 28 onzas) puede tomates enteros, rotos
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de sal, o al gusto
• 1/2 cucharadita de condimento criollo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 6 gotas de Tabasco, o para degustar
• 1 a 1 1/2 libras de camarones, desvenado y sin cáscara

Cómo hacerlo

1. Combina todos los ingredientes excepto el camarón.
2. Cocine de 3 a 4 horas a temperatura alta o de 6 a 8 horas a temperatura baja.
3. Agregue los camarones a los últimos 30 minutos de cocción.
4. Servir sobre arroz cocido caliente.
5. El pollo, conejo o cangrejo de río pueden ser sustituidos por camarones.

Versión superior de estufa

1. Saltee el apio, la cebolla y los pimientos en aceite o mantequilla hasta que estén tiernos.
2. Agregue los ingredientes restantes, excepto el camarón.
3. Cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos a una hora.
4. Agregue camarones (o pollo cocido en cubos u otros mariscos) y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos más.

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