Receta de pan de jengibre con glaseado de limón

El hermoso color marrón profundo y rico sabor en esta receta de pan de jengibre proviene de la melaza oscura, que es muy tradicional en estas recetas de estilo antiguo. El jengibre molido y la canela dan a esta receta de pan de jengibre simple de hacer, es una patada picante, y el glaseado de limón rápido termina este clásico postre americano a la perfección.
Servir 8

Lo que necesitará

• Para pan de jengibre:
• 1 2/3 taza de harina para todo uso
• 1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 cucharadita de jengibre
• 3/4 cucharadita de canela
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo batido
• 1/2 taza de melaza oscura
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza hirviendo agua
• Para el glaseado:
• 2/3 taza de azúcar en polvo
• 3 cucharadas de jugo de limón

Cómo prepararlo

1. Precalentar el horno a 350 grados F.
2. Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agregue el jengibre, la canela, la sal, el azúcar, el huevo y la melaza. Mezcle con una espátula hasta que la mezcla se combine y se asemeje a arena húmeda. Agregue el aceite y el agua hirviendo y mezcle por aproximadamente 2 minutos hasta que la mezcla esté suave y brillante.
3. Pene y hierva un plato cuadrado para hornear de 9 "o una sartén. Vierta la mezcla suavemente sobre la mesa para que se asiente uniformemente. Hornee durante 35 minutos, hasta que el pan de jengibre se separe ligeramente de los lados y los resortes superiores cuando se toca ligeramente.

1. Combine el azúcar en polvo y el jugo de limón, mezcle hasta que quede suave, vierta sobre el pan de jengibre caliente y extiéndalo uniformemente con una espátula. el glaseado se empapará en la parte superior y alrededor de los lados. Rebane y sirva apenas tibio, oa temperatura ambiente.

Este pan de jengibre es excelente solo con el glaseado de limón, o puede servirse con helado de vainilla, crema batida o < cuajada de limón. Califica esta receta No me gusta para nada. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fanático. Lo recomendaría. ¡Increíble! ¡Me encanta! Gracias para su calificación!