Barras de caramelo caseras Almond Joy

Love Almond Joy candy bars? ¡Ahora puedes hacerlos en casa! Esta receta para las barras de caramelo hechas en casa con almendras Joy Candy tiene el mismo sabor que las barras de caramelo que puedes comprar en la tienda: no, espera, no es así. Saben mejor porque están hechos con ingredientes frescos en su propia cocina.

¿No eres una almendra? Puedes usar esta misma receta para hacer barras de dulce de coco masticables (¡como montículos hechos en casa!) Sin ningún tipo de nueces. O bien, sustituya sus frutos secos favoritos, como pacanas, nueces o avellanas.

Lo que necesitará

• 5 fl oz de leche condensada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 tazas de azúcar (en polvo)
• 14 onzas de coco (endulzado en tiras)
• 24 onzas de cobertura de caramelo de chocolate
• 3/4 de taza de almendras (tostadas enteras)

Cómo hacerlas

1. Prepare una bandeja de 9x13 al forrarla con papel de aluminio y rociar la lámina con aceite antiadherente en aerosol.
2. En un tazón grande, mezcle la leche condensada, la sal y la vainilla con una espátula o cuchara de madera.
3. Espolvoree el azúcar en polvo sobre la mezcla de leche condensada gradualmente, revolviendo hasta que esté bien incorporado. A continuación, agregue el coco y revuelva hasta que todo esté humedecido y bien combinado.

1. Presione los dulces en la bandeja preparada en una capa uniforme. No puede usar toda la sartén si prefiere un dulce de coco más grueso. Mientras el dulce esté suave, presione las almendras enteras en la parte superior a intervalos regulares para incrustarlas ligeramente en el dulce. Coloque la sartén en el refrigerador para poner el dulce, aproximadamente 1 hora.
2. Una vez que esté firme, retírelo del refrigerador y use un cuchillo afilado para cortar los dulces en pequeños rectángulos.
3. Coloque el recubrimiento de caramelo en un recipiente apto para microondas y cocine en microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada 30 segundos hasta que el revestimiento se derrita y se suavice.
4. Usando herramientas de inmersión o dos tenedores, sumerja la barra de coco completamente en el chocolate y luego sáquelo, sosteniéndolo sobre el bol para dejar que el exceso de chocolate gotee de vuelta al recipiente. Arrastra la parte inferior contra el borde del cuenco, luego colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y repite con el caramelo restante.
5. Coloque la bandeja en el refrigerador para colocar el revestimiento, por lo menos durante 15 minutos. Para obtener el mejor sabor y textura, sirva estas almendras Joy Bars a temperatura ambiente. Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta dos semanas.

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