Fudgy Microwave Mug Receta de Brownies

No sé por qué rodé los ojos (en sentido figurado) ante la idea de los brownies de las tazas de microondas. Incluso afirmo en mi biografía que no soy un snob de la comida, y sin embargo, mi primera reacción al tomar brownies fue "bueno, bendice su pequeño corazón".

Desde entonces he venido. Como todos saben, los brownies son maravillosos sin importar su forma o receptáculo. Además, vale la pena considerar cualquier técnica de cocina que ahorre tiempo.

Los brownies de tazas también son una gran ayuda para cualquiera que, como yo, carece de moderación. Como se trata de una sola porción, no debes temer despertarte una mañana y darte cuenta de que comiste toda una noche un pan de brownies de 9 pulgadas.

Finalmente, los brownies de taza son, por definición, preparados y servidos en una taza, y todo lo que se sirve en una taza es cálido y tranquilizador para el espíritu. Si alguna vez has disfrutado de una taza de chocolate caliente después de estar en la nieve, ya sabes de lo que estoy hablando. Mug brownies son simplemente el siguiente paso en la evolución del chocolate caliente.

Tal vez algún día toda la comida será preparada y servida en tazas. ¿Qué hay de la taza de mac y queso? ¿O taza de pizza? Estoy seguro de que alguien está trabajando en eso mientras hablamos.

Reúna sus herramientas

Por ahora, sin embargo, confinemos a los brownies de la taza.

Ahora, solo porque estamos eliminando la sartén no significa que vayamos a descartar todas las convenciones culinarias. Lo que significa que NO mezclaremos los ingredientes directamente en la taza. No somos salvajes ¿Alguna vez has intentado meter una cuchara de madera o batir en una taza? No se puede hacer. Puede que no enseñen brownies de taza en la escuela culinaria, pero de eso estoy seguro.

Además, es demasiado complicado. Estarás traqueteando con un tenedor en tu taza, y el cacao en polvo volará a todas partes.

No, amigos, vamos a mezclar la masa en un recipiente práctico y luego verterla en la taza. Si tienes un recipiente para mezclar con un pico, te sentarás bonito. Una espátula de silicona o raspador asegurará que hasta la última gota de la mezcla llegue a la taza.

Y lo sé, hacerlo a mi manera significa que vas a tener un cuenco para lavar. ¡Lo siento! No puede ser ayudado. Para compensarlo, puede verter su leche directamente en su caja de cereal en el desayuno de mañana.

Una nota aquí sobre los agentes de fermentación. Las recetas de Brownie van desde la fudgy a cakey. Los brownies de Cakey están hechos con polvo de hornear, por lo que tienen un poco de aumento. Los de chocolate son densos y pegajosos. Estamos haciendo el tipo de chocolate, por lo que no se necesita polvo de hornear.

Y sin huevo, tampoco. El huevo es genial en brownies, pero un huevo es demasiado para un brownie de taza. Terminas con básicamente una frittata de chocolate.

Lo que necesitará

• 33 gramos de harina para todo uso (alrededor de 1/4 taza)
• 1 onza de café molido (i.mi. líquido) (2 cucharadas)
• 1 onza de aceite vegetal (2 cucharadas)
• Dash de extracto de vainilla
• 1/4 taza de azúcar moreno oscuro, envasada
• 11 gramos de cacao en polvo sin azúcar (alrededor de 2 cucharadas) > Sal Dash
• 2 cucharadas de chispas de chocolate
• Cómo hacerlas

En un tazón para mezclar con un pico, mezcle el aceite, el café y la vainilla hasta que se combinen.

1. Haz lo mismo con el azúcar, el cacao y finalmente la harina, de a uno por vez, batiendo hasta que esté completamente incorporado. Agregue la sal.
2. Por último, agregue las chispas de chocolate. Vierta la mezcla en una taza estándar de 12 onzas.
3. Microondas a temperatura alta durante 1-2 minutos, dependiendo de la potencia de su microondas. Dejar enfriar un poco antes de disfrutar.