Martini francés: una receta de ginebra fácil y afrutada

El Martini francés es uno de los "martinis" favoritos de todos los tiempos y el mejor Martini francés es una mezcla de los mejores ingredientes. Elige tu gin seco favorito (o vodka) favorito, saca el Chambord y encuentra el jugo de piña más fresco que puedas conseguir.

La historia del Martini francés es que fue creada por la compañía Chambord como una promoción de bebidas. ¡Funcionó! Este cóctel se elevó rápidamente a los primeros puestos del menú de martini moderno y permanece allí. Si alguna vez se pierde para navegar por esas innumerables opciones de menú, esto es casi siempre una apuesta segura.

¿Por qué es tan popular? ¡Simplemente, este es el martini de fruta perfecto! Ya sea que tome el suyo con vodka o ginebra o elija hacerlo un poco más dulce con más Chambord, la combinación de frambuesa y piña es fantástica.

¡Es un cóctel tentador y te advertiré que es muy fácil tener uno demasiado!

Lo que necesitará

• 2 onzas de ginebra seca o vodka premium
• 1/2 onza
• Licor de Chambord
• 1 onza
• jugo de piña

Cómo prepararlo

1. Vierta los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo.
2. Agitar bien.
3. Colar en una copa de cóctel fría.

Dato curioso: Es interesante notar que en algunas guías de coctelería de la época de la prohibición, el "Martini francés" se refiere a un gin 5: 1, vermut francés (seco), aceituna y cóctel de cáscara de limón. Es muy parecido a un Dry Martini muy guarnecido.

¿Vodka o Gin?

Esta es la gran pregunta para muchas recetas populares de martini y la elección depende de usted.

Muchas de las recetas francesas de Martini exigen vodka, aunque muchos bebedores (incluido yo) realmente lo prefieren con ginebra.

En realidad, hay una mejor mezcla que funciona con un espíritu sobre el otro. Con lo que termines dependerá de tu preferencia personal entre los dos y si estás de humor para un cóctel más dulce o más seco.

• Vodka French Martini: Puede disfrutar mejor de una base de vodka con un poco más de Chambord para crear un cóctel más dulce. Pruebe 1 1/2 onzas de vodka premium con 1 onza de Chambord y 1 onza de piña y ajuste desde allí.
• Gin French Martini: Si le gustan las bebidas en el lado más seco, comience con un gin premium en la receta principal anterior o incluso corte el Chambord de nuevo a 1/4 de onza. Las bebidas como la Park Avenue demuestran que la ginebra y la piña son un maridaje natural y el Chambord en esta receta solo ayuda a acentuar aún más esa combinación.

Consejos para reemplazar Chambord

Chambord suele ser el primer licor de frambuesa que se le viene a la mente. Aunque es uno de los mejores, no es la única opción.

Si está pensando en reemplazar Chambord, le recomiendo verter algo de calidad comparable.Hay muchos licores de frambuesa por ahí, algunos son buenos, otros son promedio y otros no tan buenos. Elegir sabiamente.

¿Qué tan fuerte es el Martini francés?

¡Los cócteles como el Martini francés pueden parecer dulces e inocentes y su delicioso sabor hace que sea fácil olvidar que en realidad son bebidas pequeñas y potentes! No te dejes engañar por este, el Martini francés hecho con una ginebra o vodka a prueba de 80 y Chambord tiene un contenido de alcohol de alrededor del 22% de ABV (prueba de 44).

Para poner esto en perspectiva, el promedio de Gin Martini es 60-proof y el Rum & Coke promedio es 19-proof.