Ensalada de huevo con cebollín y condimentos Receta

Haga sándwiches con esta sabrosa ensalada de huevos con su pan favorito o galletas y hojas de lechuga. Esta ensalada de huevo también es una gran variedad para aperitivos. Ponga un poco en una galleta y cubra con un poco de caviar, rodajas de aceitunas maduras o rellenas, rodajas de cebolla roja o pimiento para la comida de la fiesta.

La mezcla de ensalada de huevo se muestra en un queso crema y galleta de cebolleta .

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Lo que necesitará

• 8 huevos grandes
• 4 a 5 cucharadas de mayonesa
• 2 a 3 cucharaditas de mostaza Dijon
• 2 cucharaditas de cebollín
• 1/4 taza apio (finamente picado o en rodajas finas)
• 1/8 cucharadita de pimienta
• sal marina (al gusto)

Cómo hacerla

1. Pon los huevos en una olla; cubrir con agua fría. Cubra la cacerola y deje hervir por completo.
2. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante aproximadamente 18 a 20 minutos. Enjuague los huevos con agua fría hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos.
3. Pele y pique los huevos, luego póngalos en un tazón. Agregue las cebolletas cortadas y el apio. Agregue 2 cucharaditas de mostaza y 4 cucharadas de mayonesa hasta que estén bien mezcladas.
4. Agregue más mostaza y mayonesa si lo desea. Agregue la pimienta y mezcle la sal, al gusto.

1. Úselo para sándwiches o entremeses o sirva como ensalada para almorzar sobre hojas de lechuga.

Sugerencias y variaciones

• En lugar de cebolletas, agregue la cebolla roja o los cebollines finamente picados a la ensalada de huevo.
• Se puede agregar una cucharada de perejil fresco y picado a la ensalada de huevo junto con el cebollino.
• Para las yemas de huevo más húmedas, reduzca el tiempo de reposo a unos 15 minutos.

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