Receta de sopa de queso de brócoli Crock Pot de 4 ingredientes

Esta sopa de queso de brócoli fácil de crockpot fue originalmente compartida por John G. Con solo cuatro ingredientes, no podría ser más fácil, y la olla de cocción lenta hace que cocinar sea casi de manos libres. Doble la receta para una fiesta o reunión y sírvala caliente de la olla de cocción lenta.

Para aligerar un poco la sopa, use media crema y medio caldo de pollo, o use leche y agréguela justo antes de que la sopa esté lista. Adorne la sopa con queso cheddar rallado o crutones.

Para una versión de estufa hecha con una salsa casera, eche un vistazo a esta sopa de brócoli y queso cheddar.

Lo que necesitará

• 1 jarra (8 onzas) de Cheez Whiz
• 1 lata (10 1/2 onzas) condensada de crema de sopa de apio
• 16 onzas de brócoli congelado
• 2 tazas medio y medio

Cómo hacerlo

1. Combine todos los ingredientes en la vajilla de una olla de cocción lenta.
2. Caliente de 2 a 3 horas a BAJO, o hasta que el brócoli esté muy tierno.
3. Si lo desea, mezcle una parte o la totalidad de la sopa en la licuadora. O usa una licuadora de inmersión.

Rinde alrededor de 6 porciones.

Consejos de expertos

• Cuando mezcle líquidos calientes, nunca llene la licuadora por encima de la mitad. Para mezclar la sopa caliente, llena la licuadora un tercio por completo. Afloje la taza en la tapa, coloque una toalla de cocina doblada sobre ella, y mantenga la tapa hacia abajo con firmeza. Pulse hasta que quede suave. Ver también: Cómo hacer puré de sopa en una licuadora

• Reduzca el tiempo de cocción cociendo al vapor el brócoli antes de agregarlo a la olla de cocción lenta.
• Cubra la sopa con queso cheddar rallado, crutones, trozos de tocino cocido o jamón cortado en cubitos.

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