Crockpot Barbecue Beef Short Ribs Recipe

Esta receta de barbacoa de cocción lenta es una comida fácil en una olla, y es muy fácil de armar. Esta receta también funciona muy bien con un plato de carne asada en lugar de costillas de res.

Lo que necesitará

• 4 a 6 papas medianas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
• 1 taza de zanahorias pequeñas
• 1 cebolla grande, cortada en 8 a 12 cuñas
• 3 1 / 2 libras de costillas cortas de carne de res o asado de ternera asado cortado en trozos
• 1 taza de ketchup
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de pimentón pimentón regular o ahumado < 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de mostaza seca
• tablero de ajo en polvo
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 taza agua

Cómo prepararlo

Coloque las papas y las zanahorias en una olla de cocción lenta grande; cubra con las rodajas de cebolla y luego la carne.

1. Combine el ketchup, 1/4 taza de agua, vinagre, pimentón, chile en polvo, mostaza, ajo en polvo, salsa Worcestershire y sal. Vierta sobre la carne.
2. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o alto durante 4 a 5 horas.
3. Transfiera los jugos a una cacerola y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Combine la maicena con 1/4 de taza de agua, revolviendo hasta que la mezcla esté suave.

Verter en los zumos a fuego lento y cocinar, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

1. Sirva la carne y las verduras con la salsa espesa.
2. Te podría gustar

Olla de cocción lenta Ollas de Borgoña

• Olla de cocción lenta Costillas de res sin hueso
• Olla de cocción lenta fácil Costillas con vino tinto