Cremosa Salmon Spread es una Receta de Aperitivo Fácil
Salmon & Cream Cheese (Septiembre 2024)
Me encanta todo tipo de salsas y extensiones. La mayoría de mis recetas son favoritas pasadas de moda que actualicé y cambié para adaptarme a mis gustos. Esta receta, por otro lado, es un clásico.
Jugué con la receta, como es mi costumbre, y este es el resultado. Como no pesco, tuve que confiar en los filetes de salmón de la tienda, cocinados suavemente en mantequilla. La combinación de queso crema, salmón, mostaza y rábano picante es deliciosa. Puede usar el salmón cocido sobrante en esta receta o cocinar el salmón usted mismo según las indicaciones. Esta es también una gran manera de utilizar el salmón ahumado, ya sea que se fume en frío o en caliente. Simplemente use aproximadamente 1/2 libra de salmón en la receta.
Me encantan las recetas de aperitivos como esta que se pueden preparar con anticipación. Esta receta también se puede duplicar fácilmente. Se mantendrá en la nevera de 2 a 3 días, si dura tanto tiempo.
Me gusta servir esta receta con galletas crujientes, especialmente la variedad de trigo integral. Si lo diluyes con un poco de leche entera o crema ligera, puedes usarlo como salsa. También puede agregar verduras a esta extensión; algunos pimientos rojos finamente picados o zanahorias ralladas serían deliciosos. O agregue algunas cebollas caramelizadas o ajo tostado. Y también podría ser un sándwich extendido. Ponga esta mezcla cremosa y sabrosa entre dos mitades de mini croissants o panecillos para un delicioso refrigerio.
Disfruta de cada bocado de esta receta simple y sabrosa.
Lo que necesitará
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 libra de filete de salmón
- 1 (8 onzas) de queso crema, suavizado
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de limón jugo
- 1 cucharada de mostaza
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
Cómo prepararlo
Caliente la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el filete de salmón y reduzca el fuego a bajo. Cocine, volteando una vez, hasta que el salmón esté recién cocido, aproximadamente 5 minutos por cada lado. La temperatura interna del salmón debe ser de al menos 145 ° F.
Retire el salmón de la cacerola y deje enfriar. Escama el salmón en trozos pequeños.
En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Poco a poco agregue la mayonesa y el jugo de limón y bata bien.
Luego mezcle la mostaza, la sal, la pimienta y el tomillo. Doble el salmón copos.
Tape y refrigere por 1-2 horas para mezclar sabores. Sirve con galletas saladas, verduras frescas y pan francés tostado.
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