Receta simple y cremosa de sopa de salmón

Esta simple sopa de salmón está hecha con salmón enlatado y un poco de cebolla.

Lo que necesitará

• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 3 tazas de leche
• 1 rodaja de cebolla
• 1 lata (16 onzas) de salmón > Pizca de sal y pimienta
• Ggarnish: perejil (picado)
• Cómo hacerlo

Derretir la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola de 2 cuartos; agregue la harina.

1. En una cacerola aparte, escalde la leche con 1 rodaja de cebolla; eliminar la cebolla de la leche.
2. Agregue gradualmente leche a la mezcla de mantequilla y harina, revolviendo constantemente a fuego lento.
3. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla de leche se espese.
4. Elija salmón, retire los huesos, luego agregue salmón y líquido a la mezcla de leche espesada.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir con una guarnición de perejil picado.
6. 
   

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