Recetas de Tarta de Mousse de Chocolate

Esta receta de tarta de mousse de chocolate, suave y aterciopelada, utiliza solo seis ingredientes y no requiere horneado si usa una masa de galleta graham. No hay postres para hornear ideales para los calurosos meses de verano cuando simplemente no desea encender el horno. También son muy fáciles de hacer e ideales para cocineros principiantes.

Cuando usa queso crema en postres sin hornear, debe suavizarse. Para hacer esto, deje que el queso crema se asiente en el mostrador a temperatura ambiente durante 1-1 / 2 horas. También puede ablandar el queso crema en el microondas. Coloque el queso en un plato apto para microondas. Microondas al 50% de potencia durante 1 minuto. Repita a intervalos de 30 segundos solo hasta que el queso crema esté suave cuando lo presione con un dedo. No desea que se derrita o la textura de la receta no será correcta.

Esta receta es deliciosa por sí misma, pero puedes complementarla con un poco de crema batida endulzada para un acabado perfecto. Simplemente bate aproximadamente 1/2 taza de crema espesa con 1 cucharada de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita de vainilla. Ponga una cucharada sopera en cada pedazo de pastel mientras lo sirve.

Lo que necesitará

• 1 (9 pulgadas) corteza para pastel horneada y enfriada o corteza de galletas Graham
• 1 (8 onzas) de queso crema en crema, ablandada
• 1/2 taza de crema espesa > 1/2 taza de cacao en polvo
• 3/4 de taza de azúcar en polvo
• pizca de sal
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1-1 / 2 tazas de crema espesa
• 3 cucharadas de azúcar impalpable

Cómo prepararlo

Prepare la corteza del pastel y enfríelo completamente, o use una corteza comprada.

1. En un tazón grande, combine el queso crema, 1/2 taza de crema espesa y el cacao. Batir bien hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.
2. Agregue 3/4 de taza de azúcar en polvo, sal y vainilla, y bata hasta que quede suave.
3. Luego, en un tazón mediano, bata 1-1 / 2 tazas de crema espesa con 3 cucharadas de azúcar en polvo hasta que se formen picos fuertes; dobla cuidadosamente en la mezcla de queso crema de chocolate.

Vierta el relleno de chocolate en la cáscara de pastel enfriada. Cubra y enfríe hasta que esté firme, 4-5 horas.

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