Receta de mousse de chocolate - Recetas de postre kosher - Postres de Shabbat

Esta deliciosa receta de mousse de chocolate siempre recibe excelentes críticas. ¡Prepárate para una fiesta o la próxima vez que desees un dulce de chocolate! Asegúrese de usar parve chocolate y parve margarine para que la mousse sea verdadera parve.

Lo que necesitará

• 6 huevos (separados, descarte una de las yemas)
• 8 onzas / 250 gramos de chocolate agridulce de buena calidad (parve)
• 1 onza / 25 gramos de margarina (parve)
• 1 cucharadita de café (disuelto en 2 cucharadas de agua hirviendo)
• Opcional: 1 cucharada (licor de su elección)

Cómo prepararlo

1. Coloque el chocolate y la margarina en una caldera doble.
2. A medida que comienzan a derretirse, agregue la mezcla de café.
3. Mientras tanto, bata las claras de huevo hasta que estén firmes.
4. Una vez que el chocolate y la margarina se hayan derretido, apague la llama y agregue las yemas de huevo y licor mezclando bien.
5. Dobla la mezcla de chocolate en las claras de huevo con una cuchara de metal, teniendo cuidado de no golpear.
6. Pon la mezcla en un plato profundo de Pyrex.
7. Refrigere hasta que esté listo.

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